طريقة الدجاج بالكاري بالصور - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

13-03-2015, 07:59 PM

قطرة الندى 7

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Dec 2014

المشاركات: 2,020

طريقة الدجاج بالكاري بالصور

طريقة الدجاج بالكاري بالصور

السلام عليكم ورحمة الله

الدجاج بالكاري ..

المقادير :

بإمكانك التحكم فيها والاستغناء عن بعض المكونات حسب ما يوافق رغباتك ...

( أنا استغنيت عن السكر البني ، ورقة الليمون ، ومكعب الماجي : لا أستخدم الماجي أبدا لضررها من الزيوت المهدرجة فيها ، وأستبدلها بالبهارات دائما )

المقادير لم تكن واضحة ودقيقة ، لكن سأكتب مقاديري :

كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مربعات

ست حبات جزر مقطعة شرائح طولية

ست حبات فلفل أخضر متسطة الحجم مقطعة شرائح طولية

كأس كزبرة خضراء مفرومة

5 م ط زيت السمسم أو الزيتون

2 ورقة غار

4 بصل أخضر مفروم

م ط ثوم مطحون + م ص زنجبيل مطحون + 2 م ط مسحوق الكاري + م ص كمون مطحون + م ص كركم مطحون + رشة فلفل أحمر

1 – 2 م ط خل عنب أحمر

2 م ط سكر بني

ورقة ليمون

2 م ط صوص الصويا

ست ملاعق حليب جوز الهند بودرة مخلوطة مع كأس ماء دافئ

عصير ليمونة

6 ملاعق لبن زبادي

م ط ملح أو مكعب ماجي

الطريقة :

نسخن الزيت ونضيف ورقات الغار والبصل الأخضر ، ونقلب قليلا ونضيف الثوم مع الزنجبيل :

نضيف قطع الدجاج ونقلبها دقيقتان حتى تبيض ، نضيف الملح ، بهارات الكاري والكمون والكركم والفلفل الأحمر وخل العنب :

هذه صورة خل العنب :

نصب حليب جوز الهند المذاب في الماء الدافئ مع عصير الليمون ، ثم نضيف الزبادي والسكر البني :

نضيف شرائح الجزر والفلفل الرومي ، وصوص الصويا :

نتركها مع التقليب على النار حتى الاستواء ، حوالي ثلث ساعة ، ثم نطفي النار ونضيف الكزبرة الخضراء :

نغطيها ونسكبها بعد قليل في طبق التقديم ، وتصبح جاهزة :

مع الرز الأبيض والسلطة :

من زاوية أخرى :

وبالعافية

لو أي تساؤل أنا جاهزة ..

أختكم مؤيدة بنصر الله

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة قطرة الندى 7 ; 13-03-2015 الساعة 08:08 PM

مواقع النشر

الكلمات الدليلية

بالصور،الدجاج،بالكاري،

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:02 AM.

روابط سريعه