لاول مرة من مطبخي الفلسطيني ,,,,كعكة الزهراء
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم...وفي بادرة هي الاولى من نوعها لمشاركاتي في هذا المنتدى الرائع ,,,فكرت وقلت لا بد لي من ان اخطو خطوة الى الامام ,,
وان اقدم لكم شيئا مما يزدهر به مطبخي الفلسطيني ,,,,
ومع ذلك تجرات ان اعرض امامكم هذه الكعكة التي اصنعها لاول مرة رغم اني ذات خبرة جيدة في مختلف انواع الحلويات ولكن لاول مرة اقدم لكم ولزوجي هذه الكعكة المتواضعة راجية من الله ان تنال اعجابكم ورضاكم
ونبدا الان مع المقادير:
طحين كيك
4-5بيضات
فانيلا
باكنج باودر
سكر
زيت مازولا
حليب
كاكاو
كريمة شوكولاته جاهزة(ويمكن صنعها في البيت)
طريقة التحضير:
نضع البيض في وعاء مع 3ملاعق فانيلا
ونخفقهم مع بعض ثم نضيف كاس ونصف من السكر,,
واقل من نصف كاس زيت و كاس من الحليب مع التحريك المستمر
حتى يصبح المزيج هكذا
في وعاء اخر
نضع طحين الكيك (الكمية بالكامل)مع 3ملاعق كاكاو كبيرة مع 3 ملاعق باكنج باودر ونخلطهم مع بعض في الوعاء كما في الصورة
بعد ذلك نبدا بخلط القليل من الطحين المخلوط مع المزيج الاول هكذا
ويصبح لونها هكذا
في وعاء اخر نكون جهزنا كريمة الكعكة وهي تباع جاهزة ولا تحتاج الا للخلط مع الحليب
وهيك صارت بعد ما خلصت
وبعد هيك منستنى عليها لحتى تبرد ,,,ومنسقي الكعكة ب(كاستين ماء مع كاسة سكر وملعقة كاكاو مغليين )
ونضع بعدها الكريمة ونرش جوز الهند
هي منظرها مش كتير يعني
بس منيحة
اتمنى ان تنال اعجابكم
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 10-01-2008 الساعة 11:47 AM
08-01-2008, 10:24 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري