عملنا عزومه يوم الجمعه
فاقترح على زوجي انو نعملو الكسكسي الليبي مع المحشي
وهذه الخطوات
بس والله الصور كثيره والخطوات اكثر
بس انا اختصرتها على قد ما اقدر وان شاءالله تكون واضحه
اولاً ناتي لتحضير الكسكسي انا استعملت الكسكسي الجاهز
حطيتو في صحن ورشيت عليه ماء بارد وفركتو بيه وخليتو لحد ما شرب الماء وبعدين فركتو وحطيتو في الطنجره المجهزه للتبويخ
وطبعاً كنت طابخه اللحمه عدي مع اللصلصه
حطيت بصل مقطع شرائح وحمصتو في الزيت وبعدين حطيت عليه اللحمه والطماطم الاخظر والصلصه والبهارات وكوبين من الماء
مثل ما هو واضح من الصور بعد ما تطبخ اللحمه وضعت الكسكسي فوقها
وبعد ثلث ساعه نسكب الكسكسي في طبق ونرش عليه قليلاً من المرقه ثم نفركها بيها ونرجع نحطها في الطنجره من جديد
ثم نحضر الخضار وهي بطاطا وبصل وبذنجان وكوسه ونقطعها ونضعها مع اللحمه
يتبع.........................
__________________
اللهم إسترني فوق الأرض وتحت الأرض ويوم العرض اللهم إستر عيوبي وإغفر ذنوبي وإجعل حياتي برداً وسلاماً كما جعلت النار على إبراهيم برداً وسلاماً اللهم إذقني برد عفوك وحلاوة مغفرتك اللهم سخرلي وإختر لي فإني قد عجزت عن صلاح نفسي وفوضت امري إليك سبحانك
01-11-2008, 03:44 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري