بالصور صفيحة اللحمة من عشوقة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

22-01-2009, 02:38 AM

عشق عبادي

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Oct 2003

المشاركات: 5,194

بالصور صفيحة اللحمة من عشوقة

[frame="14 98"]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

و على بركة الله نبدأ

مقادير العجينة :

6 كاسات طحين

ملعقتين خميرة فورية

فنجان صغير حليب بودرة

مثله فنجان سكر

رشة ملح

تخلط المواد الناشفة مع بعض

نضيف :

بكاسة الشاي زيت و الأفضل يكون زيت زيتون لأنه أطعم و صحي أكثر

ماء دافئ للعجن

تعجني لغاية ما تتماسك العجينة بتلفيها بكيس و قطعة قماش و إتركيها تخمر

ها خمرت ؟

قطعيها دوائر يكون حجمها وسط

إتركيها ترتاح شوي يعني نص ساعة

خلال هذه الفترة بنجهز اللحمة

المقادير:

لحم مفروم ناعم تقريبا نص كيلو
بصلة مفروم ناعم
حبة بندورة مفرومة ناعم
فلفل حار مفروم ناعم
ملح . قرفة مطحونة . بهارات مشكلة . ملعقتين روب . ملعقة طحينة . صنوبر مقلي
تخلط جيدا مع بعض

نبدا بعمل الصفيحة

نفرد العجينة باليد على صينية الفرن المدهونة بالزيت

نفرد خلطة اللحم فوق العجينة ( لا تكثري لحم يعني ملعقة وسط و وزعيها بشكل متساوي )

بتكوني مشعلة الفرن من تحت حتى يحمى و بتدخلي الصينية فيه

بس تستوي من تحت حمريها من فوق

أتركم مع الصور............................

زاد عندي شوية عجينة عملت فيها خلية النحل و شربتها بخليط النستلة و الكيري بدل القطر.

هذه صورتها قبل ما أدخلها الفرن

و بالعافية[/frame]

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:40 PM.

روابط سريعه