استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

28-06-2010, 10:51 PM

#11

سحب77

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: Jul 2005

المشاركات: 4,366

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جداوية و أفتخر

[rainbow]جزاك الله الجنة على مجهودك أم فيصل
أنا أبغى العادية
و أسويها نفس المواصفات
لكن للأسف أبدا ما تضبط معي
طيب معليش ممكن بس تجاوبيني على أسئلتي عشان أعرف الخلل وين و أتجنبه
تعبتك معي يالغلا جزاك الله خيرا[/rainbow]

وجزاكِ بالمثل يا الغلا

سؤالك (ليش تطلع قاسية)؟؟؟؟؟

جربي تعجنيها بالزبادي (أو اللبن) لأن الزبادي بيخليها لينة

وهذه عندك طريقة منقولة

نخلط:

2 ملعقة خميره

نصف بيالة زيت

ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

كاس لبن

بيضة

نضيف للخليط:

2 كأس دقيق أبيض ونعجن وممكن نضيف القليل من الماء ونحصل على القوام المطلوب تترك تخمر تقريباً نصف ساعة.

وبالنسبة لتشرب الزيت شوفي هذه الملاحظات

1- عجينة اللقيمات ما تكون سائلة ولا قاسية يعني ليونتها وسط..

2- ضروري الزيت يكون عميق وحار..

3- إذا بغينا نحط اللقيمات بالزيت لازم نقصر على النار، وبعد ما نخلص من تلقيم اللقيمات بالزيت نرفع على النار مع التقليب المستمر لغاية ما نشوف اللقيمات محمرة (ذهبية) وما تغلي في الزيت ...

4- توضع على ورق ماص للزيت بعد تحمرها...

5- طول مدة التخمير (أكثر من ساعة) بيخلي ريحة الخميرة باينة بدرجة كبيرة، فعندك من 30 إلى 45 دقيقة فترة كافية، خاصة وإن الجو حار...

__________________

أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

التعديل الأخير تم بواسطة سحب77 ; 28-06-2010 الساعة 10:56 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:34 AM.

روابط سريعه