وعليكم السلام حبيبتي

أسفة لتأخري أكيد هدا الطبق يحضر خصيصا لرمضان

هده المقادير الشخصية التي أستعملها

المقادير

1 كيلو دقيق
2بيضات
2 كوب سمسم محمص ومطحون
1كوب لوز منزوع القشرة ومحمص ومطحون
1كوب زبدة دائبة
1كوب زيت (نصف زيت زيتون ونصف الاخر زيت عادي)
1ملعقة يانسون مطحون
1ملعة قرفة مطحونة
شوي خميرة فورية
شوي زعفران
ربع كأس خل
نصف كوب ماء الزهر
الماء

العسل
والسمسم محمص للتزيين

الطريقة

نضع كل المكونات مع بعض باستثناء الماء ونقوم بعجنها ثم نضيف الماء شيئا فشيئا كي تحصل على عجينة صلبة

نقوم بعجنها جيداجداااااااا ليس اقل من نصف ساعة

نشكلها على شكل كرات صغيرة وتبسط الكرة بالمدلك ونقوم بتقطيع العجينة مربعات

يشرط كل مربع الى ثلات اطراف دون فصل العجينة يشبك حيث يرفع مستطيل

ويترك اخر حتى الحصول على عجينة مشبكة تقلى في الزيت الغليان حتى تستوي وتغمس في العسل وتزين بالسمسم .

بالصحة والعافية
أن شاء الله سوف أبحث عن الصور وأنزلها لك

__________________
]