ارجوكم كل من يعرف عجينه المارزيبان يعلمنياها ويكسب بي اجر؟؟؟؟؟؟ - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

حلويات حلويات بأنواعها المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 05-05-2005, 01:11 AM
  #1
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
هلا حبيبتي الدانة..

وجدتهاااااااااااااااااااااااااااااااااااا
:14: :14:

وهذا ماوجدت اضعه بين يديك
واشكرك لسؤالك... لأني استفدت ايضا...
تحياتي

********************************


فكرة موجزة عن المارزيبان
هي عبارة عن عجينة اللوز والي تحتوي علي معجون اللوز وسكر بوردة وقطر الذرة أو الcorn syrup بتكون طعمها حلو وممكن تعملي منها أشكال لفواكه و تلونيها حسب رغبتك أو تغطية الكيك فيها يعني متل "الصلصال" الي إبنعمل منه أشكال للأطفال إبنعمل منها أشكال مختلفة لاكن بتكون للأكل

لتخزين هذه العجينة يجب وضعها في علبة بلاستيك محكمة الإغلاق بعد لف العجينة بكيس نايلون وممكن إتخليها بالثلاجة لمدة شهر أو تفريزها لمدة 3 شهور.
لو إحتجت تستعمليها..طلعيها من الثلاجة قبل بليلة وبعدين خليها خلال النهار في حرارة الغرفة وبعدين إعجنيها بإيدك قبل الإستعمال


طريقة عمل المارزيبان...Marzipan

1 بوند من معجون اللوز "لوز مطحون جيدآ متل المعجون"
1 بوند سكر بودرة منخول "4 أكواب"
6 ملاعق من قطر الذرة corn syrup
1 م فانيلا سائلة.
- أخلطي كل المقادير وأعجنيهم جيدآ حتي تحصلي على عجينة طرية ولو إحتجت أضيفي نقاط من الcorn syrup حتى تطرى العجينة أكتر.



صورة الــ corn syrup



اما بالنسبة لتلوين العجينة فممكن تضعي لها الالوان الخاصة بالحلويات التي تكون اما سائلة او تكون مثل المعجون اي تقومي بوضعها مع العجينة اثناء عملك لها وانت تتحكمي بدرجة اللون

*************************

وغدا ان شاء الله راح انزل موضوع عن طرق تشكيل
الاشكال بالعجينة الحلوة هذه..
اتمنى تكوني معي
تحياتي
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
قديم 05-05-2005, 05:31 PM
  #2
AL-DANA
عضو جديد
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 7
AL-DANA غير متصل  
hi الغاليه ابيسه

حبيبتي مشكوره على جهودك الطيبه والله ماقصرت والله ماتوقعت الرد بهذه السرعه خصوصا اني جديده بهذه المنتدى والحقيقه اول مره اشارك بمنتدى لكنه منتدى روعه مادام فيه امثالك من الطيبين اختي العزيزه كلما تعرفين شي جديدامانه تبعثيلي ............الله يعطييك الف عافيه اختك الدانه
قديم 06-05-2005, 04:14 PM
  #3
ابيسة
قلم مبدع
 الصورة الرمزية ابيسة
تاريخ التسجيل: Aug 2003
المشاركات: 566
ابيسة غير متصل  
hi هلا بالدانة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة AL-DANA
حبيبتي مشكوره على جهودك الطيبه والله ماقصرت والله ماتوقعت الرد بهذه السرعه خصوصا اني جديده بهذه المنتدى والحقيقه اول مره اشارك بمنتدى لكنه منتدى روعه مادام فيه امثالك من الطيبين اختي العزيزه كلما تعرفين شي جديدامانه تبعثيلي ............الله يعطييك الف عافيه اختك الدانه

العفو عيوني ...
و ترى كلللللللللللل المنتدى ناس اروع منهم مافي...
نتمنى تواجدك معانا ...
و اتمننى اشوف انتاجك
تحياتي
__________________
المــــــــــرأة و الرجــــــــــــل

أجمل أسطــــــــ ـــــــــورة
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:53 AM.


images