و عليكم السلام ورحمة الله وبركاته

شوفي حبيبتي .. هذه طريقتي و مظبوطة .. إن شاء الله :

المقادير :

2/1 كوب زبدة
2/1 كوب طحين أو دقيق
3 كوب حليب
1 بيضة مخفوقة
ملح و فلفل
جبن رومي مبشور ( إختياري )

الطريقة :

1- تسيحي الزبدة ثم تضيفي الطحين و تحمسيه شوي حتى يصبح لونه ذهبي
2- ضيفي الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يثخن
3- يبعد عن النار و يترك حتى يبرد قليلا ثم تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يخلط جيدا

__________________