كيك بموس الرازبري - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

16-02-2009, 03:53 PM

indienne

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2006

المشاركات: 4,409

كيك بموس الرازبري

السلام عليكم

هذا الحلى رائع بالفعل ولذيذ ويمكن استبدال الرازبري بالفراولة ان لم يكن متواجد عندنا

نبدا باسم الله المقادير

دائرتين من الكيك نفس حجم القالب اللي بنشتغل بيه واحدة عادية والثانية بالشكولاتة

وانا عملت في الكيك بيضتان مع 60 غ سكر خفقتهم جيدا وبعدها اضفت الدقيق وراس ملعقه بكن باودر

وبالنسبه للشكولاته نفس المقادير فقط بالنسبه للدقيق استبدلت ملعقة كبيره منه ببودره الشكولاته

سنحتاج ايضا الى 400 غ رازبري او فراوله انا استعملت المجمد لكن يجب اخراجه من الفريزر قبل العمل

40 سنتلتر كريمه خفق

400 غ جبن ابيض

200 غ سكر ناعم

4 اوراق جيلاتين ( بالنسبه للناس اللي عايشين في الغرب زيي الانتباه لان اوراق الجيلاتين كلها مصنوعه من الخنزير اكرمكم الله فانا احضرها معي من بلدي واضمن انها حلال او اشتري جيلاتين مصنوعه من طحالب البحر الموجوده بالمحلات ال Bio )

مربى رازبري او فراوله

عصير برتقال للتسقية

للتزيين

ورقة جيلاتين

مربى رازبري او فراوله وعصير برتقال

طريقة التحضير

نطحن الرازبري مع السكر للحصول على عصير

نضع اوراق الجيلاتين في ماء بارد لتلين

وبعدها نصفيها من الماء ونذوبها مع ملعقتين كبيرتين ماء على نار هادئة

نخفق كريمة الخفق جيدا ونتركها جانبا

نخلط الجبن الابيض من عصير الرازبري ونضيف اليه اوراق الجيلاتين المذابه ثم القشطة ونخلط جيدا

ناخد قطعه الكيك اللي بالشكولاته ونسقيها بعصير البرتقال ونغطيها بنصف كمية الخليط ثم نضع قطعه الكيك الابيض وندهنها بالمربى ونضع باقي الكريمه

وللتزيين نضع ورقه الجيلاتين في الماء الابرد لتلين ثم نصفيها ونذوبها مع المربى والعصير ونفرغها برفق

شديد على الخليط ونزينها بحبات رازبري وندخلها الثلاجة ليلة كاملة لتتماسك جيدا

بعد ليلة في الثلاجه هذا شكلها خربت شوي بعد ان اخرجتها من القالب

واتمنى تنال اعجابكم

وبالهنا والعافيه

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 25-02-2009 الساعة 01:09 PM السبب: شعار التميز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 04:53 AM.

روابط سريعه