كيكة الكيري و كيكة الجبن بالزبادي من مستكة - الصفحة 3

02-11-2009, 02:22 AM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

كيكة الكيري و كيكة الجبن بالزبادي من مستكة

كيكة الجبن الكيري بجوز الهند المحمص

4 بيضات
1 كاس سكر ناعم
ثلاثة ارباع كاس زيت
نص كاس حليب سائل دافئ
4 حبات جبن كيري استبدلت الجبن الكيري بالجبن اللافشكيري

2 كيس فانيليا ( انا اضيف كيسين )
1م ك بيكنج بودر
1 كاس طحين منخول
رشة ملح

الخط الاحمر اضافاتي
الطريقه :
يخفق البيض و الفانيليا اولا حتي يمتزج الخليط

ثم نضيف السكر و نخفق علي اعلي سرعه حتي يذوب تماما و نخفق لمدة 5 دقائق علي سرعة عالية

ثم نضيف الزيت والحليب الدافئ بالتناوب ونستمر بالخفق

ثم نضيف الجبن بحرارة الغرفه و نخفق جيدا حتي نتاكد من ذوبان الجبن

ثم نخفف السرعه و نضرب في اتجاه واحد للمحافظة علي الهواء داخل الكيك

ثم نضيف الطحين المنخول مع البيكنج بودر و رشة الملح بالملعقة

ثم توضع فى صينيه مدهونه زيت و مبطنة جيدا بالدقيق وتدخل الفرن حتي تمام النضج

اول ما تخرج من الفرن تسقي بالحليب المكثف انا وضعت نصف علبة كبيرة تقريبا

و اضفت علي الوجهه حوالي نصف كوب جوز هند متحمص علي نار هادئة جدا

و النتيجة خررررررررررررافة

ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

كيكة الزبادي بالجبن و الشعرية الباكستانية

المقادير

3 بيضات

1 كوب زيت

1 كوب سكر ناعم

1 كوب دقيق منخول

1 م ك باكنج باودر

5 حبات جبن كيري استبدلت الجبن الكيري بالجبن اللافشكيري

2 كيس فانيليا

نص كوب حليب سائل او زبادي..انا استخدمت زبادي نصف كوب معياري و اضفت عليه قطرات من اللبن و وضعته علي النار ليدفأ
رشة ملح

الطريقة

اولا نخفق البيض و الفانيليا علي سرعة عالية حتي يمتزج الخليط

ثم نضيف السكر و نخفق جيدا علي سرعة عالية حوالي 5 دقائق

ثم نضيف الجبن و نخفق حوالي 5 دقائق اخري

ثم نضيف الزبادي و الزيت بالتناوب علي اعلي سرعه

ثم نضيف الدقيق المنخول و مضاف له البيكنج باودر و الملح
بعد تخفيف السرعه تماما و وضع خليط الدقيق بالملعقة
حتي ينتهي

و بعد ما ينتهي زودي السرعه و اخلطي بسرعه للتأكد من خلط الدقيق ( هذه المعلومات في اي كيكة )

ويرش على الوجه مقدار نص كوب شعيرية باكستانية

وتخبز في الفرن

انا خبزت الكيكة الاولي و الفرن كان ساخن

خفت علي الكيكة الثانية فوضعت صنية بها ماء في قاع الفرن
و خففت درجة حرارة الفرن

للاسف الفرن عندي غير مضبوط
و الحمد الله النتيجة رائعة

الكيك اخذت وقت اطول شوي لكن مفيش مشاكل

و اول ما خرجت من الفرن اضفت علي الوجه حليب نستله

دعواتكم اخواتي

ما شاء الله لا حول و لا قوة الا بالله

اتمني ان تعجبكم الوصفات و تدعولي

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 03-11-2009 الساعة 02:38 PM

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

روابط سريعه