ساندويش سلقيني بالخبز السوري مع الصور (لا يقاوم ) !!

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

12-12-2008, 03:45 PM

ماريا

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jul 2006

المشاركات: 10,538

ساندويش سلقيني بالخبز السوري مع الصور (لا يقاوم ) !!

السلام عليكم أخواتي

ساندويش لذيذ يقدم مع الشاي يحبه الأطفال و الكبار

هذه السندويشات اسمها "عرايس سلقينية" نسبة إلى مدينة سلقين المشهورة بانتاج الزيت و الزيتون الفاخر الساندويش هذا معروف في منطقتنا فقط (في شمال سورية )

كل من ذاقها عندي حبها

المهم

بلا طول سيرة

المكونات

خبز سوري (متل الخبز اللبناني)

طماطم ( ناضجة و طرية لسهولة الدهن )

خيار

زيت زيتون (حصراً)

نعنع يابس

جبن أبيض سوري (ممكن استخدام الجبنة المشللة او المجدلة أعتقد أنها تصدر إلى الخارج أكثر من الجبن المكعب اللي انا استخدمته )
هذه صورته على كل حال

فليفلة حارة مطحونة ( لا أعتقد انها متوفرة في أي مكان خارج سورية) .......... (اختياري)

الطريقة

اول شي يجب فتح الخبز بحذر كي لا يتمزق و يفضل الخبز الطازج ساعة قدومه من محل الخبز

صورة للخبز قبل الفتح

صورة للخبز بعد الفتح يوضع على هذا الوجه

نقطع البندورة و ندهن على الخبز بهذا الشكل

ثم زيت الزيتون و يفرد بالملعقة على جميع أنحاء رغيف الخبز

يرش النعنع و الفليفلة و ممكن رش الزعتر الحلبي أيضاً

يقطع الجبن و الخيار و يرتب على هذا الشكل ( و ممكن أيضاً يرتب معها طماطم مقطع )

ثم يلف الخبز بهذا الشكل

و يقطع من منتصفه و يصبح جاهز للتقديم بهذا الشكل

و صحتين و عوافي

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه

التعديل الأخير تم بواسطة ملك نفسي ; 21-12-2008 الساعة 06:57 PM السبب: وضع شعار التميز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:43 PM.

روابط سريعه