CC9900الش...ك...شو...كه؟ :

الشكشوكه تطلع ايه!



المقادير:


1 كوب ارز
4 بيضات
1 بصله
2 طماطم مبشورة
2 فلفل اخضر ( اختيارى)
3 كوب ماء
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسمر


الطريقه:
يوضع الملح مع المائء فلى غلايه وتوضع على نار عاليه حتى الغليان ,

ثم يقع البصل الى قطع صغيره وضاف اليه السمن ويقلب على نار عاليه حتى الاصفرار ,

ثم يقطع الفلفل الاخضر ويضاف مع الطماطم اللى البصل ويضاف اليه القليل من الفلفل الاسمر
ويقلب ,
يغسل الارز بالماء ثم يضاف الى الخليط السابق ويقلب لمدة خمس دقائق ثم يضاف اليه الماء المغلى ,

ينقل الخليط على نار هادئه عندما يبدا ماء الارز بالغليان ,

يتابع الارز حتى يبدا بالنضج ,

تكسر كل بيهضه فى طبق على حدى وتضاف واحدة واحدة الى سطح الارز حتى يتماسك صفار كل بيضه يرفع من النار

ويقدم ساخنا مع سلطه خضراء .

وبالهناء والشفاء.... جربو وقلولى .

اه اه ولا تنسوا الدعاء لى . .