المقادير


سمك (هامور _ناجل )او اي نوع ترغبيه
ملعقه كبيرة لكل من ( فلفل اسود _ كزبرة ناشفة _هيل _قرفه مطحونة )
ملعقه صغيرة ليمون اسود (اختياري )
بصل
شيبة
ملح
فص ثوم كامل
حوالى كاسين رز

الطريقه
احمسي البصل لين يصير لونه بني اضيفي اليه الثوم ثم الشيبه واحمسيه شوي بعد كذا حطيه في الخلاط مع ماء واطحنية
حطي السمك في قدر واضيفي له الخليط والبهارات والملح وزيدي الماء للي يكفي الرز ولما يغلي حطي عليه الرز واذا شرب قصري عليه من ساعة الا ربع الى ساعة
وبالهنا والعافية

اتمنى اني مانسيت شي

(ملاحظة ) ممكن تستبدلي السمك باالدجاج حسب الرغبه لكن شيلي جلده وقطعيه قطع صغيره واكبسيه مع الرز

__________________
اللهم أحفظ اخوننا المسلمين