اليكم الطريقه لمن احببها ......
عجينه البقلاوه تباع جاهزه وتأتي مغلفه (بكيت عجينه البقلاوه)
ثانيا جبنه انا استخذم جبنه امريكيه وهي تأتي قليله الملوحه ومع ذلك انقعها قبل بيوم وهذا اسم الجبنه الي استخمها(Rancheroهذه الجبه التي انقعها قبل بيوم في الماء والجبنه الثانيه اسمهاRicottaوهذه الجبنه تأتي مثل المعجون اخلط الجبنتين مع علبه قشطه وملعقتين سكر ناعم
طيب نيجي لطريقه :
نأخذه قطعه عجين واحده وندهنها بسمن بلدي
ونكرر عمليت الدهن لحد ما نوصل لرقم عشره بعدها نضع الحشوه وهي الجنبات مع القشطه والسكر التي ذكرتها ونعيد الدهن وبعدها نعيد مافعلناه بالعجينه نأخذ قطعه عجينه وندهن وهكذا الى ان تنتهي العجينه
وندخلها الفرن قرابه الربع ساعه الى التلت ساعه
وبعد ذلك نحمرها انتبهو تتحمر بسرعه نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر وصحتين وعافيه هذه البقلاوه بالجبنه والي تبي البقلاوه بالجوز تقول لي
في امان الله انتظر ردودكم
25-03-2007, 10:58 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري