تدخلي ليس أنني شاطرة في الطبخ لكن شوية فقط على قدي ممكن أساعدك في عجينة البيتزا لاني استعملها و تكون نتيجتها رائعة جدا جدا و جربيها و ادعي لي بالذرية الصالحة
مقادير عجينة البيتزا هي:
كأسان من الدقيق
ملعقتان حليب بودرة
ملعقتان خميرة العجين
قليل ملح
قليل زيت المائدة
كأس واحد سكر
كأس و نصف ماء دافئ
في خلاط كهربائي نضع الكل ما عدا الدقيق يخلط الكل مدة 5 دقائق ثم نصب هذا الخليط في اناء و نضيف الدقيق ثم يجمع الخليط بالدقيق و يكور و يوضع في كيس غدائي و تترك لتختمر و بعدها تجعل على شكل دائري املئيها بالحشوة المختارة
(ملاحظة: اذا كان كمية الدقيق المضافة غير كافية اضيفيه حتى تحصلي على عجين لين لانه كما تعرفين جيدا الدقيق انواع)
بوركت اختي
__________________
اللهم يا مسهل الشديد ويا ملين الحديد ويا منجز الوعيد ويا من هو كل يوم في أمر جديد أخرجني من حلق الضيق إلى أوسع الطريق بك ادفع ما لا أطيق ولا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم
02-06-2007, 10:09 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري