بداية مواضيعنا . . أطباق من المكسيك . . - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

06-05-2005, 07:38 PM

#13

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

Chimichanga

الــشــيــمــيــشــانــغــا

الــمــقــاديــر:

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2/1 كوب ماشروم مقطع الى قطع رقيقة
-1 فلفل احمر حلو منزوعه البزر ومقطعة
- بصلة مقطعة
- كوب من البروكولي الصغير
- 2 طماطم منزوعة القشر ومقطعة
- جبن شيدر مبشور
- ملح وفلفل اسود
- 8 قطع من التورتيا
- 2 فلفل احمر حار مقطع جيداً
- زيت للقلي

الــطــريــقــة:

- نضع زيت الزيتون على النار في وعاء كبير الى ان يحمى ثم نحمس البصل ونضيف الفلفل الاحمر الحلو الى ويحرك الى ان ينضج قليلاً
- نضيف الماشروم والبروكولي والطماطم والفلفل الحار الى القدر وطهى لمدة 4-3 دقائق على نار متوسطة ثم يتبل بالملح والفلفل (حسب الرغبة)

- يرفع القدر من على النار ويضاف الجبن المبشور ويحرك الى ان يذوب الجبن

- نفرد التورتيا ونوزع القليل من الخليط في كل واحدة ويلف مع اغلاق الجوانب حتى لا يخرج الخليط .. كما هو موضح في الصورة

- يحمى الزيت وتقلى فيه التورتيا الى ان يصبح لونها ذهبي

- توضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم ساخنة مع صلصة الغواكامولي والساور كريم

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 07:30 PM.

روابط سريعه