حساء البشاميل المعطر بالنعناع الاخضر
المقادير
1ملعقة كبيرة زبد
1ملعقةكبيرة دقيق
2 كوب لبن
2 ملعقة اوراق النعناع المفري الطازج
ملح وفلفل
خلاصة الطيور +1ملعقة كريمة لباني ويمكن الاستغناء عنها(تتكون الخلاصة من 2 مكعب دجاج ماجي +ماء ساخن)
الطريقة
_يوضع الزبد في وعاء ومعه الدقيق ويقلب لمدة دقيقتان فقط ثم يضاف اللبن مع التقليب السريع ويرفع من على النار ويضاف مكعبا المرق ماجى
_ يفري المقدونس والنعناع ويضافا للبشاميل مع إضافة الخلاصة حسب الرغبة ويضبط الطعم ويترك يغلي على النار مع التقليب ثم يرفع بعد الغليان بقليل
_ يقدم في سلطانية الشوربة العميقة ويجمل الوجه بوريقات من النعناع الأخضر على شكل زهرة في وسط السلطانية ويقدم ساخنا مع ترنشات التوست المحمصة والدهون بالزبد والثوم المفري.
29-08-2006, 04:18 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري