بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الحلى أنا نقلته بناءً على طلب إحدى الأخوات

ولكي تعم الفائدة للجميع لم أدرجه من ضمن موضوع وحبيت يكون في موضوع مستقل

تفضلوا الطريقة بارك الله فيكم

## طريقة بسكويت عين الجمل ##

المقادير:

1.5 كاس دقيق الذره.
2 كأس طحين رقم 1.
1 كأس سكر بودره.
2 ملعقة صغيرة بيكن باودر.
3 بيضات.
1 زبده (227 غرام)

الطريقة:

1. يضرب البيض مع السكر في الخلاط.
2. يضاف دقيق الذره والطحين والبيكن باودر الى الخليط السابق ويعجن باليد الكهربائيه
3. ثم تضاف اليه الزبده بعد اذابتها لتصبح سائله.

مقادير التوفي

2 فنجان قهوه سكر خشن.
1 علبة قشطة.
قليل من الزبده.
4 ملاعق كبيرة حليب سائل مركز.

طريقة التوفي:

1. توضع قليل من الزبده مع السكر على النار حتى يحمر لونه ثم تضاف القشطة والحليب المركز مع التحريك المستمر حتى يصبح غليط القوام ويميل لونه الى اللون العسلي وبعد ذلك يترك ليبرد وبعدها يصب في قوالب البسكويت.
وصحتين وعافيه

تكور العجينه لكور صغيره وتوضع في قوالب الجهاز وعند اخراجها من الجهاز يستعمل لذلك عيدان الخشب الصغيره.
بالنسبه للعجينه تكون مثل عجينة البتي فور تسمح انك اتشكلينها على شكل كره صغيره وتحطينها في القالب البيضاوري يعني لا تكون سائله ولا تكون ناشفه واجد واي طبخه اكيد تعتمد على المقادير الدقيقه
وبعد ما تخلصين البسكويت تخلينه يبرد وبعدها تسوين التوفي وتخلينه يبرد اشوي وتستخدمين ملعقه صغيره في صب التوفي داخل البسكويت وتمسحين اشوي على اطراف البسكويت علشان يتسكر بالتوفي
وبسسسسسسسسس.. وصحتين وعافيه
المقدار الواحد يسوي 45 قطعه بسكويت (امسكرين على بعض) بس تاخذ وقت بس النتيجه يمممممممممممممم
أو تقدرين تستخدمين حشوة بالكاسترد والكاكاو

بنات تراني من زمان وانا أسوي الطريقه هذي او ماخذتها من منتدى أماراتي اوتراه ناجح ولا يفشل باذن الله

صورة الجهاز :



صورة العجين وقد أستخدمت نصفه وبقي القليل لحقت أصوره:




نمثل العجين كور بحجم حبة الزيتون المدر الكبير:




بنات إذا حطيتو كور العجين لاتملون القوالب كلها يعني خلو أثنين فاضين عشان البخار ما يكون كثيف ويفسد باقي الكور:



أو هذي صورها بعد ماتحمرت:



وهذي بعد ما طلعناهم ,من الأحسن أن نفرشهم على خوص فوقه مناديل حتى يجفو:








وهذي للزينه مكسرات وكريسبي مختلفه :




وهذي بعد ما حشيناها:



بنات تراني حشيت بعضهم كاسترد وفواكه وفراوله وطلع مثل الباي والتارت:




منقول

__________________

ابداع ياشمعه



حلى لذيذ وجديد

تسلمي

__________________

	لاتقل أنا طيب فالكل طيب! ولا تقل أنا متعب فالكل متعب! ولا تقل أنا حزين فالكل حزين! بل قل فقط الحمد لله صبحاً ومساءً ، ليخف أنينك وتضمحل أوجاعك وتقل أمطار دموعك ... وعش هانئاً مؤمناً...متسامحاً عفواً متعاطفاً مع الغير..و ابتعد عن النزاعات والأحقاد والانتقام فلن يكسبوك سوا الندامه في الدنيا والآخره..

وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته


رووووعه كل الناس خبلت فى هذا الحلا


سلمت يداك

الله يعطيك العافيه

لك فائق احترامى

__________________
قوس قزح

مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح

من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد

ما شاء الله حبيبتي


نقل موفق


جزاكي الله كل خير


تحياتي

__________________

فيفونة الغالية
عزيزتي أم أنس
وحبيبة قلبي مستكة

بارك الله فيكم
وأشكركم على مروركم العطر

[img]http://www.***********/up/giffiles/13m02284.gif[/img]

__________________

يسلموووووووووووووووو شكله مرررررررررره حلو صراحه فنان بس الجهاز هذا وين القاه وغير
كذا ممكن استخده لشي ثاني غير الحلى هذا

__________________
سبحان الله وبحمده عدد خلقه وزنة عرشه ومداد كلماته
لا اله الا الله عدد ماكان لا اله الا الله عدد مايكون

الله شكله رووووووووعه وسهل
طيب وين القا الجهاز هو كهربائي صح؟؟
بموضوع اختنا وحده ردت عليها وصورت جهاز يشبه له لكن اتوقع مو كهربائي
يالله اشتهيت الحلى الحين وين القى الجهاز بالرياض؟؟؟؟

__________________
[type=31162]يقول ابن القيم رحمه الله / من احب شيء غير الله عذب به


الكلمة الطيبة صدقه
العمـــــــــــل صدقه
الإبتسامه صدقه[/type]

مشكوره حبيبتي شمعة الجلاس بارك الله فيك بس جد وين نلقى هالجهاز ..؟

رائع ياشمعة...
الله يعطيك العافية..
لكن مثل ماتفضلوا الأخوات الجهاز صعب تحصيله...

وااااااااااااااو

حلى رائع ويجنن

تم الحفظ في المستندات

وان شاء الله اجربه قريب

طيب ينفع استخدم الصينية اللي تستخدم للكوب كيك

اذا ما توفر الجهاز عندي؟

__________________