هذي اطباق خفيفه وسريعه للافطار

الكلوب ساندويش


المقادير :
كيس خبز توست أبيض _5 بيضات _ملح_ 2 ملعقة زيت _4 ورقات خس مقطعة شرائح رفيعه_ 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة حلقات دائريه رفيعه _ 5 شرائح لحم بارد (مورتديلا دجاج او ديك رومي ) _ جبن شيدر شرائح _ ثلاث ملاعق طعام مايونيز _ زبد _ شرائح رفيعه مخلل خيار


الطريقة:
1- تقطع حواف خبز التوست
2- يخفق البيض مع الملح وقليل من الزبد ثم تسخن مقلاة مدهونه قليلاً بالزيت ويقلى فيها البيض بشكل أقراص مستديرة رقيقه ويقطع بنفس حجم التوست
3- تدهن الشرائح بالمايونيز
4- يوضع الحشو بالتبادل : التوست المدهون _ البيض + المخلل _شرائح الخس _طبقة خبز التوست _ شرائح الجبن _ شرائح المورتديلا _ حلقات الطماطم _ التوست المدهون


ساندويشات الجبن المحمر:


المقادير:
15 شريحة خبز توست _ 3/1 كأس خردل _ 1 قالب جبن موزاريلا يقطع لشرائح رقيقة ( ملاحظة جبن موزاريلا دينماركي الأفضل استبداله بنوع اخر) _ 3 بيضات مخفوقه _ دقيق للنثر _ زيت للقلي


الطريقة:
1- تدهن شرائح الخبز بالخردل ثم توضع شريحة جبن ثم تغطى بشريحة خبز أخرى
2- يسخن الزيت في المقلاة وينثر الدقيق فوق السندويشات وتغمس السندويشات في البيض المخفوق بسرعة
3- تحمر السندويشات من جانبيها حتى يصبح لونها على ذهبي

ساندوتشات التونة :

المقادير: ..

علبة تونة .. ، تويست ..، طماطة .. ، سكين .. ، آلة التويست .. ، فرامة ..


الطريقة :

افتحي علبة التونة قم قومي بفرمها .. في فرامت المولبنكس ولا الي تحبون اهم شي تسير ناعمة مرررة ..

بعدين قشري الطماطة .. و قطعيها الى قطع صغيرة جداا ..

اشعلي آلة التويست ( الى على شكل مثلثات مو التحميص ) و بعدين .. ضعي شرائح التويست و اضيفي عليها خليط الطماطم و التونة .. و غطيها بطبقة ثانية .. و سكري عليها ..

الين ما تحمر و تتسكر الاطراف .. افتحي عنها و بعدين .. قطعيها .. و قدميها ..

سندويش اللبنة و الباذنجان
المقادير:

خبز
1باذنجانة مقطعة شرائح طولية
لبنة
نعناع مفروم أو صحيح ( حسب الرغبة )


الطريقة:

- اقلي الباذنجان بالزيت ثم ضعيه على ورق ماص .
- افتحي رغيف الخبز و مدي عليه اللبنة و رشي اوراق النعناع المفروم أو الصحيح ثم ضعي شرائح الباذنجان المقلية .
- لفي الخبز , و قدمي السندويش

ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون
المقادير:

60جرام زبد
فص ثوم مفروم
رغيفان من الخبز البلدي أو البيتا
ملح و فلفل
حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
90 جرام شرائح جبن
زيتون اسود او اخضر بدون بذور
اوراق خس و جرجير للتقديم


الطريقة:

- يخفق الزبد مع الثوم ، و يقطع الخبز الى نصفين .
- تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز مع الجبن و الزيتون .
- يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم .
- يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين .
- يقدم السندويش مع سلطة خضار

سندويشتات بالجبن والبيض والبقدونس

المقادير:

خبز صامولي + بيضة واحدة + قطعة جبنة بيضاء حامضة + بقدونس مفروم .


الطريقة:

يقطع الصامولي إلى شرائح ثم تفرك الجبنة بملعقة حتى تصبح ناعمة يضاف إليها البيضة والبقدونس وتضرب بالملعقة لتمتزج يؤخذ بالملعقة ويوضع على وجه الصامولي المقطع ثم يرص في صينية ويدخل الفرن ليحمر من الأعلى فقط وبألف صحة وعافية .

حلقات الخبز بالزعتر

المقادير:

3- خبز فرنسي او اي خبز صامولي
3ملاعق ك جبنة كرافت
3 ملاعق ك مايونيز
زعتر حسب الرغبة



الطريقة:

يقطع الخبز الى حلقات تم ندهن الوجة بمزيج الجبنة + المايونيز ثم نضعة في الفرن بعد اضافة الزعتر على الوجة اليه ويترك في الفرن دقائق الى ان يحمر من اسفل قليلا و بالهنا

طبعا مع كوب عصير فرش او شاي لان اكثر الرجال بيحبو الشاي او القهوه وهذي طريقه لذيذه للقهوه

الحليب والقهوه بنكهة القرفه :
المقادير :
2 ملعقة صغيره نسكافيه _ 2 ملعقة سكر _ 4/3 كأس ماء 2/1 ملعقة قرفه مطحونه _ 4 كأس حليب بشكولاته _ 8 ملاعق مملوءة أيس كريم فانيليا


الطريقة:
1- تذاب القهوة مع السكر في ماء حار ويسكب المزيج في وعاء ويضاف القرفه المطحونة والحليب
2- يضاف الحليب بالشكولاته ويحرك مع الخليط جيداً
يبرد في الثلاجه حتى يصبح بارداً جداًُ ثم يحرك في المضرب الكهربائي بقوه حتى يصبح ذا رغوة وتوضع في كل كوب ملعقة من ايس كريم الفانيلا ثم يملاء كل كوب بخليط الشوكلاته