اطباق رئيسية متنوعه من مستكة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

04-05-2009, 02:29 PM

#23

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

ملوخية الخضراء

المكونات

مرق لحم او دجاج + كيلو ملوخية + حبة طماطم صحيحة + مكعب مرقة دجاج

التقلية

كسبرة جافة مطحونة + ثوم + ملح + فلفل اسود +زيت و زبدة

الطريقة

نسلق اللحم و ناخذ الشوربة

و تصفي من البصل و يهرس البصل في المرق

نجهز حبة طماطم و نعمل فيها فتحات بالشوكة

و توضع في المرق مع مكعب مرقة دجاج و تترك لتغلي و نضبط الملح

و هذه التقلية مجهزة

ناخذ منها ربع ملعقة و توضع علي المرق

نفرم الملوخية بعودها الرفيع لانه بيعطي لزوجة للملوخية

نضف عليها 2 كبشة مرق ساخن و تقلب جيدا

نبدأ بتحمير التقلية

علي نار هادئة

ثم نزيل حبة الطماطم قبل اضافة الملوخية

ضيف الملوخية الي المرق مع التقليب

اول ما تغلي نطفئ عليها

و تكون التقلية بدات تتحمر

و الف هنا و شفا عليكم

يتبع ....

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 04-05-2009 الساعة 02:31 PM

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:33 PM.

روابط سريعه