شوفي غاليتي

المفروض ان الفلافل لا يكون بها ماء نهائيا


و انا عن تجربة بعد خلط المكونات كلها و حفظها بالفريزر


اطلعها تفك التجميد و اضع الجزء المراد اعداده في الخلاط

و اضيف قليل من بيكربونات الصوديوم


و علي طول علي المقلاه الساخنة

و لو تفضليها ناضجة من الداخل

بللي يدك بالماء و ابدئي بتشكل الخليط علي هيئة اقراص مبططة و تقلي في زيت ساخن


جربي الطريقة و ان شاء الله تنجح معكي

و تكون مقرمشة


لابد من تصفيتها من الزيت جيدا

__________________