والحين نتكلم عن نوع العجينه الدسمه وهي عجينة البسكويت وهي عجينه حلة
(((امقادير)))
2كوب دقيق
اصبعين وربع زبدة
نصف كوب سكر مطحون
بيضة
ربع ملعقة بكنج بودر
ربع ملعقة فانيلا
(الطريقة)
1-يخلط الدقيق مع البكنج بودر والفانيلا
يقطع الزبدة وتوضع على الدقيق
3-يفرك الدقيق باطراف الاصابع حتى يتجانس
4-يضاف السكر والمادة التي ترغبين بنكهتها اذا كانت بسكويت قرفة او زنجبيل او برتقال او000000الخ
5-تخلط جيداً ثم تعجن بالبيضه بسرعه وبخفة
توضع في الثلاجه قليلاًويستحب وضعها في الثلاجه اثناء الفرد
6-تفر على سطح جاف وتقطع بقطاعة البسكويت وتخبز في فرن متوسط الحرارة
7- في حالة عمل بسكويت لانكشير وهو رائع جداً نفس العجينه مع استبدال
نصف كوب دقيق بالنشاء
جربوها في الاعياد رائعه جدا
v
v
v
v
v
v
v
v
vv
vvv
يتبع يتبع يتبع يتبع
__________________
----
09-07-2004, 12:17 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري