الفطور مع سحب77 غير،،، حياكم على سفرتي البسيطة واللذيذة - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 26-08-2010, 10:22 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

بيتزا كاب كيك


مقادير صلصة البيتزا




1 حبة طماطم متوسطة الحجم مبشورة

2 ملعقة طعام كاتشب

أورجانو

ملح

فلفل أسود

م ط زيت زيتون


الطريقة

تخلط جميع المقادير السابقة وتوضع على النار حتى يغلي الخليط ثم يوضع على نار هادئة لحوالي 10 دقائق

طبعاً يمكن إضافة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة أو مشروم


والعجينة نفس طريقة كاب كيك الجبن والشبت


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحب77 مشاهدة المشاركة


المقادير:

العجينة (معتمدة طريقتها من سنين)

2 كوب دقيق فاخر

3 ملاعق طعام حليب بودرة

1 ملعقة طعام سكر

نصف ملعقة طعام خميرة فورية

نصف ملعقة شاي ملح

نصف ملعقة شاي بيكنج بودر

ربع كوب زيت (خليط من الزيت العادي + زيت الزيتون)

ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ


إضافات: رشة من الأورجانو


طريقة العجينة:

تخلط جميع المقادير مع بعض وتعجن لغاية الحصول على عجينة متماسكة

تكور وتمسح بقليل من الزيت وتترك في مكان دافئ لتتخمر لحوالي ساعة واحدة




العجينة بعدما أختمرت




الطريقة:

أستخدمت نصف كمية العجينة السابقة

تجهز صينية الكاب كيك الحجم الصغير (الميني) وتدهن بقليل من زيت الزيتون

تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق




بإستخدام القطاعة تقطع إلى دوائر رقيقة السمك




تلبس الكاب كيك بالدوائر السابقة (كما في الصورة)







وضعت بكل واحدة ملعقة صغيرة من الصلصة ثم قليل من الجبن وزينتها بشريحة زيتون







ووضعتها في الفرن من الأسفل حتى نضجت ثم حمرتها من الأعلى






النصف الثاني من العجينة عملت به:

رول الأجبان بالنعناع والطماطم


فردت العجينة على شكل مستطيل

دهنتها بجبن كاسات ثم جبن موزاريلا مبشور + جبن بارميزان

ثم نعناع طازج مفروم + طماطم مقطعة مكعبات




ولفيتها كما تلف رول السينابون ودهنت الوجه بحليب ثم رشة جبن بارميزان




ثم أدخلتها الفرن من أسفل حتى تنضج وحمرتها من الأعلى

بعد إخراجها تقطع بالسكينة إلى حلقات
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 26-08-2010, 10:31 PM
  #2
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

والأن حياكم على سفرتي البسيطة واللذيذة

بس بدون تعليقات

نسيت الملاعق والشوك والصحون الإضافية

والحلى كان مهلبية وعادتنا ما بنقدم الحلى مع سفرة الفطور، نأكله لاحقاً








شوربة الشوفان بالدجاج




صينية الدجاج بالسبانخ مع كرات البطاطس (نسيتها في الفرن فتحمرت زيادة عن اللزوم)




أقرب ومن الداخل




سلطة الجرجير




بيتزا كاب كيك







رول الأجبان بالنعناع والطماطم



__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 26-08-2010, 10:33 PM
  #3
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

في الختام أعذروني لإطالتي

وأتمنى أن تنال سفرتي البسيطة على إعجابكم

وأن يعاد علينا شهر رمضان بالخير والبركات

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:44 PM.


images