السلام عليكم ورحمة الله

طبعا الشاهي ليس من الفكر في شيء ولم أكتبه في هذا القسم لأنه ينتمي له ولكن قسم المطبخ حصريا على النساء .

المهم أنا مدمن شاهي , مدمن كبيرواذا مشي اليوم بدون شاهي وكيت كات أو شاهي وتويكس فاحس حياتي ناقصه شي واحيانا وبدون مبالغه احس بثقل في رأسي

لكن

عندي مشكلة أني لا أستطيع تحضير شاهي بطريقه مرضيه .
طبعا لم ألجأ لزوجتي وفقها الله لكونها تحتاج من يعلمها

ولذلك جئت هنا .

بتقولوا كلام فاضي وايش الشاهي غير ماء وسكر وشاهي ووو

أقول طيب ليش في بعض اماكن أو بيوت يصلحوا الشاهي بطريقه سحريه .

طبعا ما أقوم به الان هو غلي الماء ( مياه معدنيه ) مع هيل غير مطحون ثم أضيف مسحوق شاهي خشن جدا جدا حتى يكاد يكون ورق بأحجام صغيره . واذا فيه نعناع فأنا أضيفه ثم السكر أضيفه قبل الشرب بحيث أستطيع تعديله .
والنتيجه .. زززززززززفت .
مالحل ؟ هل هناك من شيء آخر أضيفه غير الهيل .
وماهي طريقة تحضير الشاهي العدني .

طبعا الشاهي المتوفر هنا هو فقط شاهي ليبتون أو شاهي الوزه .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإبنة الصغرى الحال من بعضه .... بس إدماني أكثر لأني أفضل الإستمتاع بطعم الشاي بدون أي إضافات بتاتاَ إلا النعناع يعني شاي ونعناع بسسسسس وبدون سكر كمان ما احب اي شيء يفسد النكهة ... وما أستمتع بالشاي إلا إذا حضرته بنفسي بمقادير محدده ......... والشاي العدني هو حليب عدني بالإصح مو شاي ... ملعقة شاي وملعقة حليب وسكر حسب الرغبة تغليها مع بعض وبالهناء ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدلعه حبيبها هلابك خيو http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=175664 دا الرابط ممكن يفيدك وهدي طريقه تانيه مويه وشاي لبتون اكياس احسن عشان ماتحتاج تصفيه وسكر وجوز الطيب وكم حبه هيل وتخليه يغلي علي النار الين يثقل وبعدين حط عليه الحليب يكون حليب بوني ويخليه يغلي شوي وبالهنا والشفا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره الله يرضى عليك يا أخي ضحكتني بصراحة تخيلت الهيل مع النعناع!!! أعتقد أن النتيجة الزفت التي تصل لها بسبب هذا الخلط العجيب افصل يا أخي إذا كنت تريد شاي أحمر أضف النعناع فقط .... وإذا كنت تريد شاي بالحليب أضف الهيل .. وجرب كذلك الزنجبيل تراه تحفة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشروع نجاح حياكم الله والله هذا ما درجنا عليه في البيت الوالده حفظها الله تطحن الهيل مع القرنفل ( نسميه زر ) ثم تضيفه للشاهي كمكون أساسي .

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مهره خربطتنا الله يهديك .. النعناع غير القرنفل طيب انت مشكلتك محلولة بإذن الله .. والله يبارك في عمر الوالدة يا رب .. اطلب منها تعلمك طريقتها في عمل الشاي.