باكورة مواضيعنا . . المائدة الرمضانية المصرية . .(صور)

مطبخ المرأة اطباق رئيسية،مقبلات،سلطات،معجنات،شوربات المشاركة للنساء فقط

14-10-2004, 03:47 PM

#11

LittleLulu

عضو المنتدى الفخري

تاريخ التسجيل: Jan 2004

المشاركات: 11,241

الملوخية بالارانب

المقادير:

- كيلو ملوخية خضراء
- بصلة
- لحم ارنب
- نصف راس ثوم
- 2 ملعقة سمن
- ملعقة كزبرة ناعمة
- حبة طماطم
- ملح
- فلفل
- بهار

الطريقة:

- تغسل الملوخية عدة مرات ثم تقطف الاوراق وتفرد على منخل حتي تجف ثم تقطع بالمخرطة جيدا وتغطي لحين الاستعمال
- تجهز الارنب وتقطع وتغسل وتسلق في ماء مغلي مع اضافة بصلة وملح وفلفل وبهار وحبة طماطم ويترك حتي ينضج اللحم
- يؤخذ مقدار من المرق وتضاف عليه الملوخية المفرومة وتقلب جيدا حتي تتفكك وتترك لتغلي غلوتين ثم ترفع من فوق النار
- تجهز التقلية بقدح السمن وتحمير الثوم والكزبرة ثم تضاف إلى الملوخية وتقلب
- تقدم الملوخية ساخنة مع لحم الأرانب المسلوقة ويقدم معها الأرز والسلطة الخضراء

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:20 AM.

روابط سريعه