اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية - الصفحة 3 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 03-07-2013, 02:32 PM
  #1
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة
انا الحمدلله فرزنت سبرينج رول نوعين
بالدجاج والسبانخ والجبن والنوع الثاني خضار بالجبن
وكمان فرزنت حشوة دجاج بالخضار تنفع للمعكرونه بأنواعها

وبأذن الله تعالى باقي لي افرزن سمبوسة باللحم المفروم وورق عنب

العام فرزنت زياده أفخاذ دجاج كاذبة وبطاطا بالجبن وكبة بس هالسنة قالي زوجي لا تكثري مانبغى مقليات حتى السمبوسه والسبرنج رول بحمرهم بالفرن بدل القلي
والكبة صراحه متعبه وسالفه

موضوع مره حلو الله يبارك فيك غاليتي مسألة التفريز يعطيك وقت اكبر بنهار رمضان انا كنت ادخل المطبخ قبل الأذان بساعه واخلص كل أموري

ونصيحه لي ولكم احتساب الأجر واحنا نفرزن

ماشاء الله عليك يا ندوش

فرزنتك حلوة و خفيفه ... حلو مرررة تجهزي الحشوات بحيث تريحك في الطبخ

لانو فعلا اكثر شي ياخذ وقت هي لو مثلا بعمل فطاير ولا مكرونه ..

صاادقه والله المقالي بتكثر في رمضان جدا حتى على آخر الشهر يصير الواحد ما ياكل مرررة

حتى انو اخواني في الايام الاخيرة يجيبون اكل من بره خلاص ملوا من اكل البيت

ويا سلام لما يكون بيك عاد انا اعشقه

تسلمي يا ندى و الله يبلغنا وياك شهر الخير
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )
قديم 03-07-2013, 03:34 PM
  #2
دوندرمه
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 13,713
دوندرمه غير متصل  
tongue3 رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة
انا الحمدلله فرزنت سبرينج رول نوعين
بالدجاج والسبانخ والجبن والنوع الثاني خضار بالجبن
وكمان فرزنت حشوة دجاج بالخضار تنفع للمعكرونه بأنواعها

وبأذن الله تعالى باقي لي افرزن سمبوسة باللحم المفروم وورق عنب
ماشاء الله عليك
والله شاطرة انا احب ورق عنب كثير لكني اجهزة مباشرة اول باول
يعني اعمله باليل وثاني يوم اطبخه ههههه
اما ان احطه بالفريز الصراحة ما جربته

بسالك يطلع نفس الطعم وكيف يعني تعمليه
تلفي وتحتفظي فيه بعلبه مثلا ولما تبي تطبخي تجي ترتبيه بالقدر
طيب الرز ما يخرب بالتجميد ما يروح طعمه


العام فرزنت زياده أفخاذ دجاج كاذبة وبطاطا بالجبن وكبة بس هالسنة قالي زوجي لا تكثري مانبغى مقليات حتى السمبوسه والسبرنج رول بحمرهم بالفرن بدل القلي
والكبة صراحه متعبه وسالفه
معك حق الكبة تاخذ وقت متعبة جدا لكن لذيذة وتستاهل
بطاطا بالجبنة كيف يعني تسلقي البطاطا وتحشيها جبنة موووووووووو
بكرة ان شاء الله ناوية اعمل كبة بطاطا ههههههههه
شو نوع الجبن الي تستعمليه


موضوع مره حلو الله يبارك فيك غاليتي مسألة التفريز يعطيك وقت اكبر بنهار رمضان انا كنت ادخل المطبخ قبل الأذان بساعه واخلص كل أموري
معك حق انا اجهز الاكل اول ما اصحى من حلويات ومرق او شي ثاني
واخر ساعه من النهار يكون بس اقلي واطبخ الرز واسخن الاكل


ونصيحه لي ولكم احتساب الأجر واحنا نفرزن
ماشاء الله عليك
انا نفس الحالة زوجي كل ما يشوفني اشتغل يقول والله مشتريه التعب لنفسك
هو منو ياكل هههههههه يحبطني الصراحة


هو اول يومين نفرح بالصيام وبعدها نكتفي بشرب الماء والحمدلله

رمضان كريم ان شاء الله على الجميع
__________________


سبحان الله و بحمده
عدد خلقه و رضى نفسه
و زنه عرشه و مداد كلماته

~♥¤♥¤♥¤♥~


قديم 03-07-2013, 03:48 PM
  #3
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

انا نفسي افرزن ورق عنب بس محد يحبه في بيتنا

و اذا حطيت ورق العنب على السفرة محد يفكر يذوقه


وانا كمان ما اكله الا وهو حااار اما اذا برد

.. خلااااص مستحيل اكله

ما احب الرز و هو بارد ابددا ...

بس فكرة حلوة فرزنت الورق يعني اذا جونا ضيوف مريح

خاصه للنساء يعتبر الاكله المفضله عندنا
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )
قديم 04-07-2013, 01:03 AM
  #4
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

الله يجزاك الخير حبيبتي دوندرمه وصفة الكباب باين عليها لذيذه ماقد خطر لي افرزن كباب لكن حمستيني وبجربها بإذن الله


بالنسبة للورق عنب أطبخه عادي بس نص طبخه واخليه لين يبرد واحطه بأكياس نايلون يعني البرطان أقسمه بثلاث أكياس
ولما أبغى أحط منه على السفرة أطلعه يذوب وارصه بقدر صغير وأحط شوي ماي وزيت زيتون ولين يستوي أطلعه وارشه
بليمون وارتبه بصحن وصراحه مايبين انه مفرزن بالعكس طعمه لذييييذ

والبطاطا بالجبن اقصد انك تجيبي ثلاث حبات بطاطا وتسلقيهم وبعدين تحطين ملح وفلفل اسود وكمون وتهرسيهم زين وتكوريهم وتحطي جواتهم جبن كرفت وترصيهم بصينيه ودخليهم الفريزر ساعه وبعدين نطلعهم ونغمسهم ببيض وبقسماط ونرجعهم الفريزر كمان ساعه وآخر شي نرتبهم بحافظه او أكياس نايلون هي شوي تشغل بس لذيذه خاصة للأطفال وشكلي بعملها تحمست بعد ما كتبت الطريقه ههههه

التعديل الأخير تم بواسطة ندى_1406 ; 04-07-2013 الساعة 01:11 AM
قديم 07-07-2013, 11:49 AM
  #5
ام محمد
كبار شخصيلت المنتدى
 الصورة الرمزية ام محمد
تاريخ التسجيل: Dec 2011
المشاركات: 2,100
ام محمد غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة
الله يجزاك الخير حبيبتي دوندرمه وصفة الكباب باين عليها لذيذه ماقد خطر لي افرزن كباب لكن حمستيني وبجربها بإذن الله


بالنسبة للورق عنب أطبخه عادي بس نص طبخه واخليه لين يبرد واحطه بأكياس نايلون يعني البرطان أقسمه بثلاث أكياس
ولما أبغى أحط منه على السفرة أطلعه يذوب وارصه بقدر صغير وأحط شوي ماي وزيت زيتون ولين يستوي أطلعه وارشه
بليمون وارتبه بصحن وصراحه مايبين انه مفرزن بالعكس طعمه لذييييذ

والبطاطا بالجبن اقصد انك تجيبي ثلاث حبات بطاطا وتسلقيهم وبعدين تحطين ملح وفلفل اسود وكمون وتهرسيهم زين وتكوريهم وتحطي جواتهم جبن كرفت وترصيهم بصينيه ودخليهم الفريزر ساعه وبعدين نطلعهم ونغمسهم ببيض وبقسماط ونرجعهم الفريزر كمان ساعه وآخر شي نرتبهم بحافظه او أكياس نايلون هي شوي تشغل بس لذيذه خاصة للأطفال وشكلي بعملها تحمست بعد ما كتبت الطريقه ههههه
طريقه البطاطس بسيطه وسهله ‏

خلاص هذا صنفي الرابع ان شاء الله ‏

مشكوره حبيبتي ‏
__________________




سبحان الله وبحمده ♥
سبحان الله العظيم ♡
♥♡♥♡♥

قديم 08-07-2013, 03:56 AM
  #6
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام محمد مشاهدة المشاركة
طريقه البطاطس بسيطه وسهله ‏

خلاص هذا صنفي الرابع ان شاء الله ‏

مشكوره حبيبتي ‏



العفو غاليتي


بس احب أقولك شغله استعيني بالماء وانت تكوري علشان تسهل عليك العمليه
امس سويتها بس انا ناويه ان شاء الله ما اعمل مقاليات علشان كذا بخليها لصواني
يعني ارصها بصينيه وأحط من تحتها دجاج او لحم مفروم واصب فوقها صوص ابيض الي هو قشطة وجبن ومايونيز واحمر من فوق شوي اعتقد بتطلع لذييييذه
قديم 07-07-2013, 04:16 AM
  #7
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

ام محمد راجعي ردي كتبتها طريقة البطاطس بالجبن بالصفحة الثالثة اعتقد




غاليتي الفردوس غايتي
حطي لنا طريقة مثلثات السميد شكلها لذيذ الله يعطيك العافيه
قديم 07-07-2013, 09:22 AM
  #8
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406 مشاهدة المشاركة

غاليتي الفردوس غايتي
حطي لنا طريقة مثلثات السميد شكلها لذيذ الله يعطيك العافيه
اهلين بالقمر عافاك الله حبيبتي

عجينتها سهله حبيتها حتى في الفرد لينه مو زي عجينة الفطاير متعبه ذيك

المهم يا ستي مقاديرها كالتالي :

كوب دقيق
كوب سميد
ملعقه خميرة
ملعقه بيكنج بودر
ثلث كوب زيت
كوب إلا ربع ماء
للحشوة جبن كيري أو تمر معجون

و إذا حابه لونها يكون أصفر حطي لها ملعقه لون زعفران

انا كان نفسي احط بس ما عندي مخلص و سويتها بدونه

المهم تعجنيها كلها سوا و تفرديها على طول بالفراده و تقطعيها بالقطاعه

على شكل مثلث أو الدوائر اللي انتي حابه .

انا سويتها بالمثلث على اساس اهلي يفرقوا بينها و بين المقالي الثانية

لان حشوتها جبنة زي اصابع خوله .

طولت بالشرح صح
لحد يسألني انا ترا ما اعرف اشرح و بس لازم لفات

المهم يا ستي بعد كذا تحشيها و تلفيها و تفرزنيها او تقليها مباشرة

اذا بتحشيها تمر معجون بعد القلي رشي عليها سكر بودرة

و اذا بتحشيها جبن كيري افضل تسقيها شيرة تجي أطعم

و بس طال عمرك .. شفتي كيف بسيطة
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )
قديم 07-07-2013, 09:26 AM
  #9
أم خالد.
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 3,950
أم خالد. غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

[img]http://im72.***********/KV2E56.jpg[/img]

سمبوسه مثلثات بالدجاج و الخضار

أطعمم حشوة مقربه لشهيتي
دجاج مفروم + كوسا مفرومة +جزر مفروم
بصله + بهارات + ملعقة بودرة ثوم + كمون + ملح

تحمس على النار عشرة دقايق الين ينشف ماء الدجاج

وتحشى و تغلق بالدقيق و الماء ( عجينة الغرا )
__________________

الوعي هو الملاذ ..


أستغفر الله العظيم ؛
( الفردوس غايتي )

التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 16-06-2014 الساعة 02:08 PM
قديم 12-07-2013, 11:47 PM
  #10
ندى_1406
عضو المنتدى الفخري
تاريخ التسجيل: Jul 2004
المشاركات: 5,618
ندى_1406 غير متصل  
رد : اصابع خولة / بُف / سمبوسة هندية

عينة من مفرزناتي


[img]http://im41.***********/NkkJW.jpg[/img]


[img]http://im41.***********/CFO9l.jpg[/img]

التعديل الأخير تم بواسطة دوندرمه ; 14-07-2013 الساعة 01:23 AM السبب: تعديل حجم الصور
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 03:46 PM.


images