من عيوني ميمو
خدي تشكيلة خضار الانواع الي تبغيها
جزر. بطاطس .فلفل حلو .كوسة
قطعيها مكعبات و اسلقيها و صفيها في مصفاة
او اطبخيها علي البخار
افضل اطبخها علي البخار عشان ما تمتص ماء كثير
في طنجرة حطي دجاج مكعبات .ملح ,زيت. بصل و ثوم مقطعين .بهار وفلفل اسود
قلبي جيدا علي النار حتي يتشوح الدجاج وبعدين ضيفي كوب ماء و خلي ينضج
لما ينضج الدجاج يكون امتص كل الماء
ضيفي عليه الخضار المطبوخة مسبقا و قلبي حتي تتجانس و طفي النار
تكوني مجهزة الباشميل مسبقا
في سينية الفرن حطي شوية من الباشميل بعدين الدجاج بالخضار و بعدين ما تبقي من الباشميل و في الاخير جبنة مبروشة
دخليها الفرن و بعد ما تنضج حمريها من فوق
و بالعافية علي قلبك

__________________