اختى الكريمه : امال

تحيه طيبه وبعد .......

بالنبسه لطلبك فهو غالى والطلب رخيص

البليلة هى عبارة عن حمات القمح وهى فى الاساس عبارة عن قمح الذرة اما عن طريق تسويتها :

فتاتيت بها وتضعيها فى قدر وعليه ماء وتركيها تغلى الى ان تستوى على نار هادئه بعد الغليان

وعندما تقديميها تقدم ويوضع عليها الحليب مع السكر حسب الرغبه

خالص تحياتى والعافيه على قلبك

__________________
لا يوجد شىء اسمه صعب ، ولا يوجد شىء اسمه مستحيل ... نحن من نصنع الصعب والمستحيل

البليله مو الحمص ويا الطرشي و الكمون و الخل و الشطه الي يبيعوها على البحر

__________________

اللهم أنت ربي ، لا إله إلا أنت ، خلقتني وأنا عبدك ، وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت ، أبوء لك بنعمتك ، وأبوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ، أعوذ بك من شر ما صنعت(البخاري)

البليلة عنا هي الحمص الحب .
نصف كيلو حمص حب ينقع بالماء الفاتر بعد الغسل لمدة ثمان ساعات ثم يبدل الماء ويوضع داخل القدر مع نسبة ما تزيد عن4اصابع من الماء وعند الغليان يضاف بعضا من يكربونات الصوديوم او قطعة من الزنجبيل لتسريع النضوج.
وبعد النضوج يوضع بصحن وفوقه بعض الملح والليمون والزيت .
وهناك انواع كثيرة للحمص منها بطحينة وحامض ومنها مع زيت الزيتون ومنها المدمس وغيرها الكثير الكثير.
هذا ان كان ما تقصدينه من (البليلة(

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.