المقاديرللحشوه
لحم مفرم
بصل مفروم ناعم
صلصة المكرونه من العلالي
كزبره مفروم ناعم
زعتر بري
طماطم مطحون
فلفل اسود
كزبره ناشفه




الطربقه
نحمس البصل حتى يشقر ثم نضيف اللحم
ونضيف البهارات ثم الطمام والصلصه اخر شئ الكزبره الخضرا




طريقة المكرونه
المكرونه على شكل صدف كبيره
نسلق في ماء وزيت


ثم نصفي المكرونه من الماء ونحشي المكرونه باللحم المفروم




ونرصها بصينيه ونضع فوقها جبن التشيدر والمزوريلا ونعملها بشميل ونصبها فوق المكرونه
وندخلها بالفرن
حت تتحمر قليل