،:،:، الملفوف ،:،:،

،:،:، يحتوي على نسبة جيدة من المواد السكرية ونسبة ضئيلة من المواد ،:،:،

،:،:، الدهنية والأزوتية لكنه غني جداً بالأملاح الأساسية الضرورية لتوازن ،:،:،

،:،:، الأنسجة كما أنه يحتوي على الفيتامين B - C.وينصح بطهو أوراقه ،:،:،

،:،:، مدة طويلة بحيث يبدل ماء الطهو ثلاث مرات ،:،:،


.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، القرنبيط ،:،:،

،:،:، يشبه الملفوف في كثير من خواصه فهو يحتوي على الكالسيوم ،:،:،

،:،:، والكبريت والحديد وهو يفيد في حالات الإصابة بتصلب الشرايين ،:،:،

،:،:، وينصح بالعناية بطبخه مدة كافية تماشياً لما قد يسببه من ،:،:،

،:،:، عسر في الهضم ،:،:،



.،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،. .،:*:،.


،:،:، السبانخ ،:،:،

،:،:، يحوي على الكالسيوم بنسبة مرتفعة ، كما أنه غني بالحديد ،:،:،

،:،:، وكذلك الفيتامينات ( A) ( C) ( K ) ،:،:،