السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمون اخي
isa_saber
على المرور والدعوى الطيبة
تسلم اخي SFY
على المرور
تسلمين عزيزتي
ranouda2
على المرور والدعوى الطيبة
وساحاول اختي العزيزة ان انزل موضوع عن البهارات او الطب البديل
جعله الله في ميزان حسناتكم
وهذه الصور وممكن ان تحصلي عليه من عند العطارين او بائعي البهارات
الأجزاء المستخدمة
درنات الكركم
هي الدرنات الصغيرة التي تنمو كجذامير للنبات قرب سطح الأرض والتي يتراوح طولها بين 5- 8سم وسمكها حوالي 1.5سم ذات لون أصفر محبب.


مطحون الكركم
كركم وكركب وعقيد الهند والزعفران الهندي والجدوار والزرنب وعروق الصباغين وبقلة الخطاطيف. اما تسميته الفارسيه فهي الورس والهرد
الكركم نبات استوائى ينتشر فى الهند واندونسيا يعرف علمياً بإسم كركوما لونجا Curcuma longa , ومن هذا المسحوق تحضر الخلطة المعروفة بإسم الكارى ذات التاريخ الطويل فى بلاد الشرق كأشهر التوابل حيث يعطيها الطعم الحاد والمر نسبياً والرائحة المميزة نتيجة وجود زيت الكركومين الطيار Curcumins oil, والكركم يوجد منه عدة أنواع تنمو في أماكن مختلفة من العالم


والله يشافي الجميع ان شاء الله