بسم الله الرحمن الرحيم

خبز طويل بالثوم





الطريقة :

1- توضع كل المكونات في العجانة و يضاف الماء تدريجيا و يعجن حتى تتماسك
2- تقسم العجينة على 2 و تشكل أرغفة طويلة أو مستديرة و يشرح الوجه بسكين حاد
3- توضع بصينية الخبز و تغطى بفوطة و تترك تخمر في مكان دافئ
4- ترش بماء و يوضع على الوجه ثوم مخلوط بليمون أو شرائح ثوم
5- تخبز في فرن حرارته 180



**********

كيك Easy أو Lazy





المكونات :

بسكويت مكسر - سكر - زبدة - شيكولاته طبخ سايحة

الطريقة :

1- يخلط البسكويت و السكر و الزبدة
2- تضاف الشيكولاته السايحة و تخلط
3- يوضع الخليط على ورق ألومنيوم و يلف ثم تغلق من الناحيتين مع الضغط على شكل إسطوانة ثم توضع في الثلاجة
4- ممكن أن توضع في و تزين بجوز هند مبشور
5- أو تلف في عجينة مرزبان :
تفرد عجينة المرزبان ثم تفرد عليها مربى ثم توضع عليها إسطوانة البسكويت و تلف مع الضغط
6- تلف في ورق و توضع في الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع شرائح
7- ممكن تزيينها بشيكولاته بيضاء أو غامقة سايحة



**********

الثوم المشوي

1- يوضع الثوم بقشره صحيح أو يقطع منه جزء الجذر:
إما في أواني فخارية مخصوصة
أو يلف في ورق قصدير
و ممكن وضع أعشاب معه كمنكهات مثل الزعتر أو الروز ماري
2- يوضع في الفرن حتى يستوي و يصبح مثل المعجون و يستخدم حسب الحاجة



يتبع .....

منقول

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010