استشارات مطبخية اسألوا و نحن نجيب - الصفحة 10 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع
logo

الملاحظات

إستفسارات مطبخيه الإجابة على الاستفسارات المطبخية المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع
قديم 28-06-2010, 02:24 PM
  #1
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
السلام عليكم يا مبدعاتنا ..

عادة بسوي مكرونة بالدجاج و الخضار و الصويا صوص بتطلع حلوووة

اليوم عندي لحمة مفرومة .. هل ممكن اسويها بنفس الطريقة

ممكن اسويها عليها صوياصووص ؟؟؟ بتطلع حلوة ؟؟؟

عمري ماجربت الصويا صوص مع اللحم عشان كدا حيرانه

يالليت تردوا عليا بسرعة عشان الحق الغدا
هلاااا بالغالية نورا

ما بنصحك تستخدمي الصويا صوص مع اللحم المفروم

ما بتناسب أبداً

عادة تستخدم مع الدجاج بأنواعه

وممكن مع اللحم إذا كان ريش أو ستيك أو سيزلنج

أما مفروم لا
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 28-06-2010, 02:31 PM
  #2
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
مشكوووورة حبيبتي سحب

عندي لحم مفروم و معكرونة و نفسي بشي جدييييييد

عندك اي فكرة ؟؟
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 28-06-2010, 02:40 PM
  #3
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

جربي طريقتي في المعكرونة

ما فيها شئ جديد

بس بحبها كثير وبتعجبني

وهذا عندك الرابط


معكرونة باللحم لكن بالصراحة غير

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 28-06-2010, 02:47 PM
  #4
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

وكمان عندك هذه المعكرونة

ومتأكدة إنها لذيذذذذذذذة


معكرونة رهيبة


__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 28-06-2010, 02:52 PM
  #5
أم يوسف2
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أم يوسف2
تاريخ التسجيل: Sep 2003
المشاركات: 8,245
أم يوسف2 غير متصل  
تسلمي حبيبتي

بالنسبة لمكرونتك شكلها جدييييييد و حلوة جاري الحفظ بس للاسف ماعندي لا فطر و لا جزر

فا بعملها مرة ثانية ان شاء الله


بجرب المعكرونة الرهيييبة اعتقد مكوناتها موجودة عندي

الف الف شكر حبيبتي
__________________
سبحان الله... الحمدلله ... لا اله الا الله .. الله اكبر
سبحانك لا اله الا انت اني كنت من الظالمين
استودعكم الله
قديم 28-06-2010, 02:58 PM
  #6
سحب77
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية سحب77
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 4,366
سحب77 غير متصل  
tongue3

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noora مشاهدة المشاركة
تسلمي حبيبتي

بالنسبة لمكرونتك شكلها جدييييييد و حلوة جاري الحفظ بس للاسف ماعندي لا فطر و لا جزر

فا بعملها مرة ثانية ان شاء الله


بجرب المعكرونة الرهيييبة اعتقد مكوناتها موجودة عندي

الف الف شكر حبيبتي
العفو حبيبتي

وبالعافية مقدماً

بس لا تنسين

بإنتظارهم في موضوع سفرتنا وسفرتكم

تحياتي يا قمر
__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام







قديم 29-06-2010, 02:04 PM
  #7
basmaah
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 2
basmaah غير متصل  
السلام عليكم

ممكن طريقة عمل الخضار بالبخار وكم مدة الطبخ
قديم 29-06-2010, 02:22 PM
  #8
gawlp
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية gawlp
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 3,942
gawlp غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmaah مشاهدة المشاركة
السلام عليكم

ممكن طريقة عمل الخضار بالبخار وكم مدة الطبخ
تفضلي

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=86307

وهذه طريقة مصورة

ريش محمرة مع خضار سوتيه على البخار لذيذ جدا جدا بالصور..

الريش..
اسلقي الريش مع البصل وشوية ثوم والبهارات و عود دارسين ولومي وورق غار ..

الخضار السوتيه..
أنا استخدم في عمل الخضار جهاز الطبخ على البخار وحطيت بدل الماء العادي ماء سلق اللحم عطى طعم رووووووعة للخضار :32:..

المقادير:
حضار اللي تحبينه "بطاطس ، جزر ، بروكلي ، زهرة ، طماطم ، فليفلة باردة وكوسا " مقطعة ومغسولة
زبدة
ملح وفلفل أسود وروز ماري

الطريقة:
اذا ماعندج الجهاز "ضعي الخضار في مصفاة فوق ماء يغلي وحطي الزبدة والملح وغطيه وخليه لحد مايستوي وبس " ، رشي عليهم فلفل أسود و شوية ملح..
وهذي صور عمله..







تحمــــــــــير الريش والخضار ..

بس تستوي الريش والخضار حطيهم بصينية الفرن ورشي على الريش "ماء لحم مخلوط مع الزعفران والهيل والدارسين والكركم وروز ماري" ام الخضار رشي عليهم ماء لحم وكركم عشان اللون ودخليهم الفرن من تحت 200 لمدة 15 دقيقة ثم حمري الوجه بس تحمر الريش طلعيهم..
وهذي صور عملها..












__________________
قديم 29-06-2010, 02:43 PM
  #9
basmaah
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 2
basmaah غير متصل  
مشكورة الله يعطيك العافية

سويتها في قدر البخار بس المشكلة تغير لونها مدري كيف اخليها تحتفظ بلونها
قديم 30-06-2010, 04:33 AM
  #10
طيــف
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 9
طيــف غير متصل  
السلام عليكم .. خبيرات الطبخ الله يسعدكم عندي بعض الاستفسارات ياليت احد يجاوبني ..انا مبتدئه في الطبخ وعندي

بعض الاستفسارات بخصوص المحاشيى انا ابسويها لاول مره في حياتي وابغى طريقه مفصله وحلوه لها خاصه محشي

الكوسا والبطاطس ..يعني مثلا اذا رتبت حبات البطاطس والكوسا بالصينيه وصبيت عليهم الصلصله ما تطلع الحشوه اثناء الطبخ

وبعد ابعرف الصلصه اللي نصبها عليه اش مكوناتها يعني طماطم مطحون والا معجون طماطم وياليت اللي فنانه بالتقوير(حفر الخضار)

تشرحللي طريقه سهله لها بدون ما تتكسر .باختصار ابغى شرح وافي .معليش يا بنات طولت سامحوووووني شاكره لكم مقدما
موضوع مغلق

مواقع النشر


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 01:04 PM.


images