هذي طريقة خليةنحل مرررررره لذيذه وسهله وان شاء الله تعجبكم:
المقادير:
2كاس طحين ابيض (طحين الكويت)منخول
بيالة زيت
فنجال سكر
رشة ملح
كاس حليب سايل نذوب فيه ملعقة اكل خميره فوريه
ملاحظه:
الكاس الي اقيس فيه الطحين هونفسه الي اقيس فيه كميه الحليب السائل والحليب الي ان استخدمه هوالحليب طويل الأجل الي يجي معاه مزاز(200مل)ولااحتاج اضيف ماء للعجينه لأن كمية الحليب كافيه بالنسبه لي للعجن والكاس الي استخدمه غالباهوكاس الجبن السايل الضعيف الطويل
الطريقه:
تخلط جميع المقاديرمع بعضهاالبعض بشكل جيد(اذاصارت العجينه مره متماسكه وشكلهازي العلكه اعرفي ان معجناتك راح تطلع رووعه وزي القطن)
بعدالعجن نترك العجينه ترتاح وتتخمرلمده نص ساعه اوساعه وطبعامايحتاج اذكركم بأنه اثناءعمليه التخميرلازم تكون العجينه محكمة الاغلاق يعني مسكره كويس
بعدماتتخمرالعجينه اقطعهالدوائرصغيره واحط جبن كيري داخل كل دائره وبعدين اكورهاواقلبهافي صحن فيه دارسين(قرفه)مطحونه واغمرهابالدارسين من جميع الجهات
بعدكذااصف الدوائرالمغلفه بالدارسين في صينيه بشكل متباعدقليلاوادخلهاالفرن وهوساخن واول ماأشوف العجينه انتفخت وتماسكت اطلع الصينيه واغطيها
واجيب من2الى3حبات جبن كيري اخلطه في الخلاط مع علبه حليب نستله المحلى الكبيره ياتحطين العلبه كلهااونصهاهذاشي يرجع لك اذاتحبين الخلطه ثقيله اوخفيفه
وبعدين تسكبين الخليط هذاعلى الخليه سواءوهي بارده اولسه ساخنه ,بس يفضل يوضع عليهاوتؤكل وهي ساخنه,,,وبالعافيه