بسبوسة الطازج بالخطوات جنان
سلام كيفكم حبايبي
هذي طريقتي المعتمدة في البسبوسة والله محد يذوقها عندي إلا يطلب طريقتها
ممكن تكون محشية وممكن تكون لا على ذوقِك عني أسويها دايماً محشية
نبدا بسم الله
المقادير
2 قشطة التاج(إلي متوفر)
5 فناجين حليب بودرة(فنجان القهوة السعودي)
5 فناجين سكر عادي
ملعقة صغيرة طحينة سايله(ممكن تستغني عنها)
نصف كوب زيت
كوب وربع سميد
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الشيرة علبة حليب مركز
الطريقة
نضع في الزبديه القشطة والحليب البودرة والسكر وتخلط جيدا
ثم الطحينة وتخلط
ثم الزيت وتخلط حتى يتجانس
وأخيرا السميد والبكنج بودر
ثم نضع نصف الكمية في الصينيه( تقريبا تكون الصينية كبيرة)
ثم نضع الحشوة (إلي أنا حطاها قشطة البيت وهي عبارة نشاء
وحليب بودرة وسكر وماء توضع على نار هادئه ويكون قوامها متوسط بعد ماشيلها من النارأضيف نصف علبة قشطة)
بالملعقة شوي شويثم نضع بقية المقدار
توضع في الفرن ساعة إلا ربع أهم شي نار هادئة
وبعدين من فوق
وأخيراً بعد ماتستوي أضع نصف الحليب المركزوهي ساخنة عشان تتشرب على كامل الوجة طبعا مقدار الحليب المركز حسب الذوق وهذي أول قطعة تستاهليها بعد التعب
طعمها
وبالعافية
13-05-2009, 01:19 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري