عصير العنب الجاف
السلام عليكم شفت الركن كل مواضيعه مقفوله حبيت افتحه و اقدم لكم من المطبخ المغربي عصير( بلدي ان صح التعبير) على بركة الله اليكم المقادير:
عصير الزبيب او العنب الجاف:
[glow=0066FF]زبيب + سمسم + يانسون + اعواد قرفة + شمر + مسكة حرة + اوراق نعناع + سكر + ماء زهر[/glow]
في طنجرة بها ماء غليان نضع كل العناصر باستثناء ماء الزهر و ممكن نضيف قليل من جوزة الطيب، نترك كل العناصر تطبخ مدة نصف ساعة ثم نزيلها من فوق النار. لما تبرد نزيل اعواد القرفة و نطحن الباقي في مطحنة كهربائية ثم نضيف ماء الزهر . ممكن تصفيه بعد الطحن ممكن تحتفظي به كما هو. يقدم باردا .
ملاحظة : كل العناصر تستعمل على شكل حبوب غير مطحونة.
__________________
رب لا تذرني فردا و انت خير الوارثين.
اللهم يا حي يا قيوم اجمع شملي و زوجي عاجلا غير آجل. آآآآمييين
10-01-2010, 08:58 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري