أكيد عجبتنا
ماشاء الله أطباق روعة
تسلم الأيادي ياسحب

__________________
الكيس من دان نفسه وعمل لما بعد الموت/والعاجز من أتبع نفسه هواها وتمنى على الله الأماني

ماشاء الله تبارك الله ..

سحب ..

ابدعتي يالغلا كالعادة ..

واطباقك ماشاء الله سفرة لحالها

بالعافية عليكم يااارب...

__________________

msz يسلموو يالغلا وهالخبز موجود عندنا التورتيلا مشابه له على مااظن ،،

بكر هل السلايس هو نفسه التوست ؟

يسلمك ربي قوالب و المطبق ماشاء الله خطير إن شاء الله الخميس بيكون ملحق مع الفطور ،،

سحب طريقة ام علي هل هي نفسها اللي كتبتها او تختلف واذا تختلف ولاعليك امر اكتبيها وشكراً .

__________________
1-5-1433هـ
الحمد لله رزقت بأجمل بنوته ربي يخليه ويصلحه ..

مرحباااا ,,

رجعت لكم بكم صورة من سفرتي المتواضعة

/



هذي السفرة في يوم من الايام ,,
واعتقد إنه أول يوم بشهر رمضان


مندي دجاج بالجزر - سلطة خضروات - كريم كراميل - شراب الفيمتو






/////


وهذه سفرة في يوم آآخر


الطبق الرئيسي ارز ابيض مع روبيان مقلي(حق زوجي لأني ما آكل الروبيان)
وآنا سويت لي صينية البطاطس والباذنجان وغيرت فيها اشياء من عندي وصارت أحلى من كل مرة
سلطة خضروات - أم علي - شراب ورد






صورة من قريب لأم علي قبل التحمير ,
(الفايكرس وديته بيت البابا )





وهذيلا كليناهم عالفطور






صورة لصينية البطاطس والباذنجان قبل التحمير





وبعد التحمير في الطبق





وهذه السلطة




يارب تعجبم سفرتي
ولي عودة بإذن الله ~

__________________

روعة السفرة يا منت عاجبني .. ماشاء الله

لو سمحتي وصفة صينية الخضار رهيبة شكلها

بالنسبة للتوست اي هو نفسه السلايس يا متفائله

بس هنا بهالبلد اذا طلبت توست يجيبون لي خبز الشابوره فتعلمت منهم اقول سلايس للتوست

__________________

منت عاجبني
سفرتك شهية كتير
تسلم ايدك وبانتظار المزيد

__________________
الكيس من دان نفسه وعمل لما بعد الموت/والعاجز من أتبع نفسه هواها وتمنى على الله الأماني

ماشاء الله تبارك الرحمن



ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااع يا بنات


كل واحده فيكم ابدعت الله يسلم اياديكم يارب ..



ولو سمحتي يا سحوبة ياليت طريقة ام علي ..


ولو سمحتي يا منت عاجبني طريقة صينية البطاطس والباذنجان ..



والله يقومك بالسلامه يا msz

ويسعدك يا بكر الشايب

انتي


و حبيبتي

gawlp
..



تذكرت اصور هالطبقين على السرييييييييييييييييع




مهلبية الرز










عصافير السمسم .. يممممممممممممممممممممممممممممي ..



صارت تخصصي العصافير سموني عصفورة المنتدى




بس بجد طلعت شييييي ..













وبسسسس


ان شاء الله كل ما تذكرت أصور راح اصور وانزل لكم باذن الله ..



ت ح ي ا ت ي..

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم الايادي

نفسي اشارك بس انا ماني في بيتي

رمضان هالسنه في مكه وكل يوم نفطر عند بيت عمي ابو زوجي او اهلي

ولا احضر اي طبق لان المطبخ اللي بالشقة ما يساعد

بس استمتعت بسفركم ياحلويين

منت عاجبني ..

ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..
شهادتي فيك مجروحة ..
اطباق رااائعة .. وياليت ..طريقة صينية البطاطس ..

شعاع من نور ..

هلا عصفورتنا ..لابقلك الإسم ..
تسلم يدك يااارب ..ويا ليت طريقة مهلبية الرز وعصافير السمسم ..

الأوزون ..

هلا بك ..
تواجدك ودعمك لأخواتك يكفي ..
ولا تنسينا من دعواتك في مكة ..

__________________

من عيوني



تفضلي الطرق ..





المهلبية .. " الطريقة على لسان صاحبتها الاساسيه في احدى المنتديات " ..



المقادير :

2 ليتر حليب
2 فنجان رز صغير مصري قصير
2 فنجان صغير سكر
علبة قشطة نستله << هي اضافة من عندي لحتى أزيد النكهة و ممكن تستغني عنها
ماء زهر << مهم كتبير تكون نوعيته فاخرة و إلا رح يأثر على كل النكهة


الطريقة :

تجيبي الحليب و تحطيه على النار لحتى يغلي ...
لما يغلى الحليب , تغسلي الرز و تصفيه و تحطيه فوق الحليب و تحركي حتى لا يعلق في قاع الطنجرة ):K
و تتركيه يغلي لمدة ساعة أو أكثرأو أقل شوي المهم أن تستوي حبة الرز تماما تماما ,,
أضيفي علبة القشطة و بعدها اخفقي الحليب و الرز يا إما على خفاقة العصير أو بواسطة الخفاقة العمودية المهم أنه يتجانس و ما يبقى فيه أي كتل ...
رجعي الحليب المخفوق للنار و أضيفي السكر , رح تلاحظي أن الحليب سمك شوي ..
المهم في هذه المرحلة أن ما تخليه يغلي أكثر من عشر دقائق لحتى يذوب السكر و يأخذ المهلبية طعمة تشويط بسيطة ..
بعد ما تبعدي المهلبيية عن النار أضيفي ماء الزهر و اسكبي المهلبية في صحون صغيرة و مناسبة للتقديم .
حطيها في البراد و قدميها باردة و استمتعي بطعمتها إلي تذوب تحت اللسان ,,



.......................................


قطايف السمسم ..


مقادير العجينه:

( 1) كاس سميد

نصف كاس سمسم

ربع كاس دقيق


( 1) علبة قشطة ..



مقادير الحشوة :

علبة قشطة طازجة _شيره او قطر _ فستق للتزين

الطريقه :

1_ تعجن مقادير العجين وتقطع كور صغيره ثم تفرد باليد وتلصق الاطراف مثل القطايف ثم تقلى بالزيت


2_ ثم تشرب بالشيرة الثقيلة ..

3_ تحشى بالقشطه ثم تزين بالفستق ..


وبالعافية ..