السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يوم الخميس الماضى اتغدوا عندنا اثنين من اصدقاء زوجى من خارج المدينه اللى نسكن بها اتصلوا قبل بيوم وزوجى عزم عليهم يجوا على الغداء طبعا اختكم لفلفت حول نفسها
ايش حاسوى ومتى واشياء كده لكن توكلت على الله وسويت الاطباق اللى حابدأ فيها معكم بالصور
اولا
(شيش طاووق )
جبت طبق فيليه دجاج قطعتين
غسلتهم كويس وقطعتهم مكعبات متوسطة الحجم مثل الصورة
ثم تبلتها بالتتبيله اللى عباره عن (بصله مفرومه ناعم +2 فص ثوم +نصف حبة فلفل اخضر مقطع +ملعقة كبيرة خردل او مستردة +عصير ليمون +ملح وفلفل اسود+2 ملعقة روب زبادى +زيت زيتون )تخلط جميع المقادير معا بالخلاط ثم نتبل قطع الدجاح
نتركها من الليل ثم نبدأ الصباح بوضعها فى العيدان الخشبيه مع (البصل والفلفل الاخضر والطماطم )
ثم نقوم برص جميع الاعواد بالصينيه بالتبادل مثل الصوره وترش بزيت الزيتون
تدخل الفرن ويمكن تقليبها على الوجه الاخر حتى تصير مثل المشويه وهاد بعد ماخرجتها من الفرن وكانت طعمها خطيررررررررر
يتبع
30-03-2009, 06:25 AM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري