سينابون من مطبخي مستكة - الصفحة 5 - منتدى عالم الأسرة والمجتمع

07-04-2009, 12:52 PM

مستكة_مستكة

كبار شخصيات المنتدى

تاريخ التسجيل: May 2005

المشاركات: 9,448

سينابون من مطبخي مستكة

سينابون بعجينة جديدة

المكونات اخذتها من اخت غالية

المقادير

كوب و نصف دقيق جميع الاستعمالات
1/3 كوب سكر
1/4 م ص ملح
4 م ص خميرة جافة
2/3 كوب حليب سائل دافئ
4 م ك زيت و ممكن 2 زيت و 2 زبدة دائبة
1/2 م ص فانيليا سائلة
1 بيضة كبيرة

الحشو

3م ك زبدة حرارة الغرفة

3/4 كوب سكر بني
1 م ك قرقة مطحونة
رشه هيل مطحون ( لم استخدمه )

صوص التزيين او ICING

كوب سكر بودرة
1 او 2 م ك حليب او كريما

استعملت

حليب مكثف و جبن كيري

الطريقة

في قدر صغير
ذوبي الخميرة في الحليب و ضعي جانبا في مكان دافئ لتخمر
في قدر اخر ضعي الدقيق و السكر و الملح
في قدر اخر اخفقي البيض مع الزيت او الزبدة و الفانيليا
اضيفي على خليط البيض خليط الحليب و الخميرة

اخفقي حتى تتجانس المكونات
اضيفي خليط الدقيق و السكر
و اخفقي حتى يصبح المزيج متجانس و ناعم

العجين كانت سائلة عندي

و زدت الدقيق لحين الحصول علي عجينة متماسكه لا تلتصق باليد

اخذت اكثر من كوب دقيق

فردت العجين

و دهنته زبدة نباتي

رشيت قرفة مطحونة و كاكاو خام و سكر بني

هذا هو السكر المستخدم

و هذا هو الكاكاو المستخدم

و لفتيها زي السويسرول

و قطعتها و رصتها في صنيه مدهون زيت

و خبزتها في الفرن

بعد اضافة الصوص

العجين خرافية

اعتقد ان اصل العجين كان شبه متماسك لكن ان قلقت من العجين اني استخدمها في هذه الحالة

لان العضوة اصلا عملت العجين في صنيه مثل الكيك

فزدت من الدقيق لحين الحصول علي عجين متماسك

وكانت نتيجه رائعة و طعم العجين بعد الخبز رائع

ان شاء الله تعجبكم الوصفة

__________________

مبروك للمبدعات

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010

http://www.66n.com/forums/showthread.php?p=2393848#post2393848

التعديل الأخير تم بواسطة عشق عبادي ; 15-04-2009 الساعة 05:03 PM السبب: وضع شعار التميز

مواقع النشر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة قوانين المنتدى

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:50 AM.

روابط سريعه