|
|
27-04-2014, 06:42 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406
أنت الأروع يا سقيا جزاك الله خير ربي يرزقك من حيث لاتحتسبي دائماً كلامك طيب
 أنا أيضاً أستغربت بس هذا الي كانت كاتبته أحد العضوات لكن بطبقها بطريقة هند أسهل بكثير وأخبركم النتيجة أن شاء الله |
27-04-2014, 07:58 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soqya
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
ماشاء الله تبارك الله ، دوماً رائعة أنتِ ياندى .. حفظكِ الله ياحبيبة من كل مكروه .. لكن الذي لفت انتباهي عجينة تتخمر لمدة 12 ساعة أظنها كثيرة جداً .. ولما كل هذا الوقت ؟! وممّتنة لكِ .. |
26-04-2014, 05:04 PM
27-04-2014, 01:42 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند ( كايزن )
مقادير العجين 3 اكواب و نصف دقيق ابيض كوب + ملعقة حليب سائل دافئ بيضة ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة بكنج باودر ثلث كوب سكر 60 جرام زبدة الطريقة 1 - نخلط جميع المكونات الجافة معا 2- نخفق البيضة قليلا و نضيفها 3 - نضيف الزبدة ثم الحليب و نعجنها 4 - إذا شعرتي أن العجين قاسي أضيفي الماء و اعجني حتى تصبح العجينة ناعمة و طرية و متماسكة في نفس الوقت . 5 - نغطيها و نتركها تختمر لمدة نصف ساعة 6 - نقسم العجين إلى كرات و نصفها في الصينية و نتركها نصف ساعة 7- نحشي كرات العجين بالزبدة المملحة أو الغير مملحة أو الجبن و نتركها نصف ساعة . 8 - نضع التغطية على الوجه 9 - نسخن الفرن و نخبزها من الأسفل و نحمرها من الأعلى 10 - نخرجها من الفرن و ممكن اضافة الشكولاته السائلة أو الجلاكسي المذوب على الوجه و إحدى قريباتي تحشيها دريم ويب بالشكولاته بعد إخراجها من الفرن . |
رح أجربها بإذن الله يوم الجمعة لماأروح بيت عمي 
27-04-2014, 07:52 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ندى_1406
عجينتك أسهل بكثيييير
رح أجربها بإذن الله يوم الجمعة لماأروح بيت عمي العجينة الي عملت فيها أنا لازم تتخمر 12ساعه صراحه وقت طويل بس عاد مدري كاتبين علشان تنتفخ زي الكوره لازم تتخمر وقت طويييل يعني لما دخلتيها الفرن انت ظبطت وانتفخت زين |
28-04-2014, 04:54 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هند ( كايزن )
هذي العجينة روعة تنتفخ في الفرن و طعمها مميز
بينما الانواع الثانية من العجاين التي جربتها كان طعمها مثل الخبز العادي . |
حلو طمنتيني يعطيك العافية
05-05-2014, 01:43 AM
08-05-2014, 03:47 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دوندرمه
الله يعطيكم العافية
ان شاء الله اطبقها قريباااااا ربي يسلم يديكم اخواتي هند وندى وكل من افادنا بمعلومة |
05-05-2014, 06:14 PM
08-05-2014, 03:53 AM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سمو**
تسلم الايادي ياشيفات ماشاء الله...بس ابغى توضيح ياهنوده ل
كوب +ملعقه حليب سائل دافئ كوب ماء ولا كوب حليب ونص كوب زبده كم تساوي نص اصبع زبده ولا اصبع كامله ..وشكرا مقدما |
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض المتطور