الســـــــــــلام عليكم ورحمته الله وبركاتة
كيفكم ان شاء الله بخير
طبقت البسبوسة وبصراحة طلعت خياااااااااالية شكراً لملاك فعلا بسبوسة تاخذ العقل و هذا رابط الوصفة الأصلية:

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=183303



اخليكم مع الصور

بالخـلاط نخلط الزيت والسكر والبيض والسميد والبكنج بودر كسرت بسكويت اولكر والاوريو وضعته في زبديه وضعت الخليط وحركته باالملعقة حتى اندمج مع بعض احضرت صينية بايركس مدهونة باالزيت وضعت الخليط
باالصينية





وضعت الشعيرية الباكستانية




ادخلتة الفرن





وقدمتة مع القهوة

__________________
[IMG]http://www.***********/gfiles/12567386121.jpg[/IMG]

السلام عليكم ,,


هذا تطبيقي للكيكة الرخامية ...





مادري ليش ما انتفخت عندي ؟!

تشكر صاحبة الوصفة toota2 ..

وهنـا الوصفة


/

__________________

من شاهدت بسبوسة ملاك الغربة وانا نفسي اطبقها لانها مغرية الصراحة

وبالفعل كنا مجتمعين عند اختي وطبقتها وذهبت بها


وعملتها وهذه صورتها








واعجبت الكل واخذوا طريقتها


مشكورة اختي ملاك الغربة على الوصفة وابي رأيك في البسبوسة

__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً

تطبيقي لمربي الفراولة بطريقة indienne

اتبعت نفس الطريقة بنصف الكمية


خررررررررررررررررررافة


علي هذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=183614



















خرافة انا لم اهرسها



و لازم اجربها ثانية و اخزنها


بارك الله فيكي غاليتي اندين

__________________

كنافة محشية بالكريمة والفواكه


المقادير

كنافة شعر رفيعة



زبدة مذابة (200 جرام)


الحشوة


الكريمة

3 كوب حليب سائل

4 ملاعق طعام سكر

1 علبة قيمر نستلة

3 ملاعق طعام نشا (دقيق الذرة)

2 ملعقة طعام ماء ورد


أخرى

علبة فواكه مشكلة

فستق


الشيرة (لكل طبقة)

كوب ونصف سكر

كوب ماء

بضع قطرات من عصير ليمونة طازجة


طريقة تحضير الشيرة

أخلطي على النار الماء + السكر + عصير الليمون على نار مرتفعة وعندما يغلي اتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى يتكثف



الطريقة

تخلط جميع مقادير الحشوة بالخلاط وتوضع على نار مرتفعة مع التحريك المستمر إلى أن تحصلي على كريمة كثيفة كالجبنة




تفكك الكنافة إلى خيوط




تصب عليها الزبدة الذائبة وتدعك جيداً




تؤخذ نصف كمية الكنافة وتوضع في صينية مغطاة بالقصدير مع الضغط عليها من جميع الجهات




تدخل فرن مسخن مسبقاً من أسفل فقط وعند تباعد الأطراف وتحمرها تغلق النار من الأسفل وتحمر من الأعلى وتخرج من الفرن




تكرر العملية مع القسم الثاني من الكنافة


تترك طبقتا الكنافة لتبردا قليلاً



ملاحظة: إذا كان لديكِ قالبين بنفس الحجم فستكون العملية أسهل


توضع الطبقة الأولى في طبق دائري

تسقى بالشيرة الساخنة كما تسقى الطبقة الثانية بالشيرة أيضاً




تغطى الطبقة الأولى بحشوة الكريمة بالكامل




توضع عليها الفواكه المشكلة ثم ترش بالفستق







توضع عليها الطبقة الثانية





أقرب





تغطى وتحفظ بالثلاجة لحين التقديم



وبالعااااااااااافية

__________________
أنتهت الإجازة الصيفية وبدأ الدوام

السلام عليكم


من أول ما شفت كيكة الغالية مستكة إشتهيتها خصوصا انني بحب جدا طعم التفاح والقرفة

ورابطها هنا

كيكة بطعم القرفة و التفاح من مستكة

وجربتها وكانت روعة وريحة البيت كلها كانت تفاح وقرفة والمذاق يا سلام لا يعلى عليه













وانصحكم تجربوها

وجزاك الله خيرا عزيزتي مستكة

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين

بصراحة شي خيااااااااال ........

و الله روعة بمعنى الكلمة و الكل أثنى على الطعم (كان عندنا عزيمة و عملته )




هذه صورة الكيكة قبل ما أدخلها الفرن







و بعد ما طلعت من الفرن














التغييرات إللي عملتها على الوصفة :

ما دهنتها بالمربى ( ما أبي زيادة في حلاتها و سكرها )

عملت نستلة بيتية : كاسة شاي حليب بودرة + نفس المقدار سكر + نفس المقدار ماء و طبختهم على

النار حتى صار لونهم أصفر و صبيته على الكيكة .




ألف ألف ألف شكر للغالية مستكة

الوصفة علي هذا الرابط

كيكة بطعم القرفة و التفاح من مستكة
و الله يجزاك خير و يجعله بموازين حسناتك

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


كيف حالكم يابنات شوفوا ايش صار معى امس جبت كرتون بيض وكنت ارتبه بالبراد الثلاجة وكنت حاطته الكرتون على طاولة المطبخ ورتبت حوالى اكثر من نصف الكرتون وفجأة انقلب الكرتون بباقى البيض فى الارض طبعا انكسر البيض لكن كانت كل حبة لحالة يعنى البيض ماخرج منه شئ على الارض فكرت ايش اسوى بيهم كانوا 9 بيضات المهم دخلت عملت سيرش عالمنتدى طلعت لى الكيكة الاسفنجية لحبيبتى مستكه قلت خلاص باسويه بالرغم انى اول مرة فى حياتى اسوى كيكة اسفنجية وازينها كنتت خايفة
المهم اتشجعت وتوكلت على الله واخذت المقادير وبدأت طبعا جيت فى التزيين الموضوع جه فجأة ماكنت مجهزه ولا شئ للتزيين فاستخدمت المتاح عندى وخلاص فسامحونى اذا طلعت مخربطة شوى
اول مررة معلش لكن والله كانت طعمها رووعه يمكن الشكل مو لابد لكن يلا تتعوض المرة الجاية
قولوا يلا ياتيررا بلا مقدمات اخلصى وخلينا نشوف كيف خربتى الدنيا لاتضحكوا عليا



المقادير من مستكه هى:


2كوب بيض (10 بيضات)

2كوب سكر عادى

2كوب طحين ابيض

بيكنج باودر +فانيلياالطريقة

نضع البيض والسكر والفانيليا ويخلط بمضرب البيض لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع جيدا









نضيف الطحين المخلوط بالباودر وانا اضفت بشر البرتقال لكن المفروض كنت اضفته مع السوائل لكنى نسيت فوضعته على الطحين






يخلط معا ويصب فى صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين










تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة تترك لتبرد ثم تقسم نصفين ويسقى كل نصف بالسفن يعنى علبة السفن نصفها على القسم الاول والاخر على النصف الاخرتحشى وتزين
انا حشوتها (كريمة مخفوقة +مربى فراولة)

ومن اعلى طبعا مثل ماقلتلكم الموضوع جه بدون تجهيز فزينتها بالكريمة المخفوقة +كرز كان عندى +مانجوا بشرت المانجوا كان قاسى وزينت بيه يعنى اتصرفت شوفوا الخرابيط

__________________
اللهم بارك لى فى اولادى وزوجى وعوضنا خيرا مما فقدنا

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



احم احم
اقدم لكم تطبيقي كيكه بالشعيريه الباكستانيه لااختي باريسا

وانصحكم كلكم اتجربوها بصراحه جداً لذيذه وخفيفه وشهيه
ومثل ما قالت اختي باريسا مقرمش من برا وطري ولذيذ من جوا


وهذه الصور ه للكيكه



وعملت نفس مقدار الكيكه لكن غيرت في تزيينها وزينتها بالشوكلاته واللوز وجوز الهند




ان شاءالله تنال اعجابكم
والشكر موصول لاختي باريسا

__________________

السلام عليكم جميعا

من يومين سويت كيكه باريسا وما شاء الله طعمها روووووعه .......جزاك الله خير يا باريسا عهالكيكه الحلوة
وهذا رابط الوصفه الاصليه
http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=186018


وهذه صور كيكتي


وانا زودت كميه الشعريه على الوجه علشان القرمشه تزيد مع طراوتها من الداخل ...واضفت القليل من الملح رشه يعني


شوفوا اشلون طريه ....



انصحكم تجربوها بالفعل تستحق التجربه ...وانصحكم تشوفوا الصورة بحجمها الطبيعي ...وشكرا لصاحبه الوصفه
اتمنى تعجبكم