الهريسة(اسرع وأحلى وأخف الحلويات الشرقية)
المقادير
1-كيلو ونصف من السميد الخشن
2-كيلو من السكر
3-لتر ماء
4-ملعقة كربون
طريقة التحضير
يغلى الماء مع الكر غلية واحدة واحذورا من كثرة الغليان
يتم وضع السميد فيالماء المغلي بالسكر ويتم وضع الكربون ويتم عجنها وخلطها ثم تغطى حتى تبرد
يتم دهن الصينية بالسمن(يفضل أن يكون بلدي) ثم يمد(يفرش)العجين في الصينية
يرش على وجهها المكسرات(فستق -جوز-لوز-بندق)
ثم توضع داخل الفرن ويتم مراقبتها حتى تجف قليلا (تنضج نصف النضوج)
تخرج من الفرن ويتم تقطيعها وتعاد إلى الفرن حتى تنضج نهائيا مع الحذر كي لا تحترق
وفي هذه الأثناء يكون القطر جاهزا ساخنا ليوضع على الهريسة بعد ان تخرج من الفرن ناضجة
وبهذا تكون قد صنعت لنفسك أشهى الحلويات(الهريسةأو النمورة

صحة...صحة...صحة...للجمــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــيع
مع تحياة حلويات الرشيد

__________________
[IMG]خالد عبد العزيز سورية الرقة الثورة

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووور خبيرنا


يعطيك ألف عافيه فعلا وصفه سهله

__________________
أكـــــــــــــوان

الله يعطيك العافية على هذه الكلة الطيبة

__________________
الداعي للجميع بالخير والتوفيق

مخلف العلي
هذا من فضل الله
وبارك الله بكم وفي علمك
ولاننسى جهودكم

__________________
[IMG]خالد عبد العزيز سورية الرقة الثورة

مشكور اخوى خالد شكلك ملم بامور الطبخ ترى معظم الى اعرفهم يطبخووووووو وحلو الواحد يتعلم مو عيب والله يعطيك العافيه على الطبق الحلوووووووو وانشاء الله اطبقه وتعجبك اطباقى تراها سهله ههههههههه ماقصرت اخوى

__________________

يعطيك الف عافية اخوي خالد..
وتسلم ايدك..
وفي انتظار المزيد من الحلويات ..

__________________

اكوان
ارجو منك اظهار التوقع الجديد
فا نا الوعد دين

__________________
[IMG]خالد عبد العزيز سورية الرقة الثورة

السلام عليكم ورحمة الله:
الأخ الكريم خالد عبد العزيز.....شكرا على كل ما تقدمه من حلويات رائعة...
أما بالنسبة للنمورة فقد جربتها زوجتي...ولكن النتيجة غير سارة..
حيث كانت النمورة قاسية ..فشككنا أن بالأمر خطأ ما....
ربما حرارة الفرن غير مرتفعة أو أن هنالك سبب آخر...
أرجو منك شرح الطريقة بالتفصيل....ولك خالص الشكر...
أخوك محمد أنور...
لا اله الا الله ..محمد رسول الله........اللهم أعز الأسلام والمسلمين .........آآآآآآآآآمييييييييين

اخي محمد انور
أما اذا كان الفرن على الكهربا ء فهذا هو السبب
يجب ان يكون الفرن يعمل على الغاز وحرارة 70 %



واسف على التأخر

__________________
[IMG]خالد عبد العزيز سورية الرقة الثورة

أخي خالد:لك مني التحية والشكر......
أما بالنسبة للفرن فهو على الغاز........
وسأخبر زوجتي بأن تكون حرارة الفرن 70% ....وان شاء الله ستنجح....
أكرر شكري لك...وفقك الله ...وجزاك على حسن صنيعك....
والصلاة والسلام على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين......والحمد لله رب العالمين.