logo

الملاحظات

مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 09-12-2006, 11:42 PM
  #1
طموحةFOR_EVER
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 43
طموحةFOR_EVER غير متصل  
Red face المرتديلا ..؟؟

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخواني واخواتي الطباخات ، مرحبا كيفكم عساكم بخير

ياجماعة الخير ، زوجي العزيز يحب المرتديلا وسندويش المرتديلا ، وبما اني لساتي عروسه جديده ماعمري تصرفت مع

هيك شي ،،؟؟،، فأحب استفسر عن كيفية تحضير المرتديلا وكل معلومه مفيده او غير مفيده وكل أكله اقدر استخدمه مع هذي النوع من اللحوم ..؟؟

وعلى فكره انا حطيته بالثلاجه ، كويس ولا احطه بالفريزر عشان ما يخرب؟؟

من جد انا ماني عارفه ايش هي اساسا ؟؟؟
قديم 10-12-2006, 12:37 AM
  #2
رحيل دائم
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية رحيل دائم
تاريخ التسجيل: Nov 2005
المشاركات: 1,240
رحيل دائم غير متصل  
انا أعرف المرتديلا لا تنحط بالفريزر تنحط بالتلاجة
بعدين كيف بدك تحضريها هي تكون جاهزة
تنعمل ساندويتشات وتقطع بشكل دائري وتوضع معها شرائح خيار وبندورة او يلي تحبيه وتفضليه انتي
__________________
قديم 10-12-2006, 01:29 AM
  #3
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
هلا حبيبتي . .

أوّلا ألف مبروك على الزواج . . اسأل الله أن يسعدكم و يهنّيكم و يرزقكم بالذريّة الصالحة . . اللهم آمين . .



ثانيا بالنسبة للمرتديلا . . هي عبارة عن لحم مدخّن . . تحفظ في الثلاجة . . بس أفضل أنّك تغطينها بكيس نايلون . . يعني ما تتركينها بالثلاجة و هي مفتوحة . .



بعدين أفضل وأسهل ساندويش مرتديلا . .

جيبي توست + القليل من المايونيز + خس أمريكي + القليل من صلصة المسترد " حسب الرغبة " + جبن تشيدار شرائح + طماطم.

أوّل شي شغلي التوستر أو " الشوّاية " . . و اتركيها مفتوحة على ما تجهزين الساندويش . .


و ادهني التوست بشويّة مايونيز و مسترد . . و حطّي شريحة مرتديلا بعدها شريحة جبن و بعدها خس و طماطم . . بعدين شريحة أخرى من المرتديلا و شريحة أخرى من الجبن . .

بعدين حطّي الساندويش بالشوّاية و خلّي التوست يتحمّص . . بس اتركيها فترة قصيرة حتّى لا يذبل الخس . . لأن لذة الخس في برودته و قرمشته . .

و قصّيها بالنص و قدميها لزوجك مع بطاطا شيبس مثل ليز بالملح . . و خيار مخلّل . . أو بطاطا مقليّة حسب رغبته . .


و على فكرة في أنواع من المرتديلا بالزيتون و بالفلفل الأسود . .







و ممكن تعملين له سلطة بالمرتديلا . . جيبي شرائح مرتديلا و قصصيها شرائح طوليّة + خس أمريكي مقطّع قطع متوسّطة + ذرة + فلفل بارد مقطّع شرائح + خيار + جزر مبشور . . " ممكن أضافة أي نوع خضار تفضلونه " . .

تخلطينهم مع بعض و اخلطي معاهم صلصة Thousand Island أو أي صلصة مفضّلة . .


و ان شاء الله ألف صحّة و عافية . .



و أي سؤال آخر لا تتردّدين . .



تحياتي لك . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

التعديل الأخير تم بواسطة Dihn Al 3ooD ; 10-12-2006 الساعة 01:36 AM
قديم 10-12-2006, 03:13 AM
  #4
طموحةFOR_EVER
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 43
طموحةFOR_EVER غير متصل  
ماشاء الله عليكم

ربي يوفقكم ويكتب لكم في كل خطوه نجاح وهنا وسلامه

من جد كنت محتاره فيها هالمرتديلا ، وانا منحرجه من زوجي ماني فاهمه ايش قصة المرتديلا

على بالي يطبخوها ..

رحيل دائم / مشكوره على المرور من جد انا على بالي يطبخوها ، والف شكر

دهن عود / يسلمووو ع الدعوه الحلوه ربي جعلها في ميزان اعمالك ، فرحتيني الله يفرح قلبك

مشكوره على الاقتراحات بالنسبه للسلطه شكلها لذيذ ...

والساندويش مررررررره لذيذ

بس بسألك : يعني ما يتسخن ينأكل بارد ؟؟؟
قديم 10-12-2006, 02:07 PM
  #5
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طموحةfor_ever
ماشاء الله عليكم

ربي يوفقكم ويكتب لكم في كل خطوه نجاح وهنا وسلامه

من جد كنت محتاره فيها هالمرتديلا ، وانا منحرجه من زوجي ماني فاهمه ايش قصة المرتديلا

على بالي يطبخوها ..

رحيل دائم / مشكوره على المرور من جد انا على بالي يطبخوها ، والف شكر

دهن عود / يسلمووو ع الدعوه الحلوه ربي جعلها في ميزان اعمالك ، فرحتيني الله يفرح قلبك

مشكوره على الاقتراحات بالنسبه للسلطه شكلها لذيذ ...

والساندويش مررررررره لذيذ

بس بسألك : يعني ما يتسخن ينأكل بارد ؟؟؟



هلا فيك حبيبتي . .

لا شكر على واجب . . هذا واجبنا غاليتي . .

و بالنسبة للمرتديلا هي من اللحوم الباردة . . يعني يتم تقديمها باردة بدون تسخين . .

و هناك أنواع . . مرتديلا بقري و مرتديلا دجاج و مرتديلا غنم . .

المتعارف عليه أكثر شي البقري و الدجاج . .



و ممكن عمل وصفات أكثر لساندويشات المرتديلا . .

ممكن توست و مارتديلا و طماط و جبن . . و تحطين الساندويش بالشوّاية الى أن يذوب الجبن . . فتكون الساندويش حارّة . .

ممكن تجيبين صدور دجاج . . تقطعينهم قطع طوليّة متوسّطة . . و تتبلينهم تتبيل بسيط " ملح و فلفل أسود و ليمون و القليل من الثوم " . .

بعدين جيبي شرائح جبن تشيدار لفّيها على قطع الدجاج " ممكن نصف شريحة جبن لكل قطعة دجاج " . .

بعدعا لفّيها بالمرتديلا . . و أحكمي اغلاقها بعود أسنان . . و أدخليها الفرن . .



و زيّنيها بالبقدونس المفروم و شرائح الليمون . . و قدميها مع رز أبيض أو رز بالشعيريّة . .





ممكن أيضا عمل الكلوب ساندويش بالمرتديلا . .

جيبي توست مدهون بالقليل من الزبدة من الخارج و محمص بالتوستر + مايونيز + مرتديلا بقري أو دجاج " ممكن الأثنين معا " + بيض مسلوق حلقات + جبن + خس + طماطم + خيار مخلل . .

و تجتاجين اعواد خشبيه صغيره + حبّات من الزيتون الأخضر المحشي بالطماطم " للزينة " . .


طريقه العمل . .

يمسح التوست بالمايونيز ثم نضع المرتديلا . . الجبن . . الخس . . ثم قطعة توست محمّصة أخرى . . ثم البيض و مسحة قليلة من المايونيز . . و الطماطم . . و المخلل . .

ثم يغطى بقطعة أخرى من التوست المحمّص

واخيرا نضع العود الخشبي و قطعة من الزيتون في الأعلى . .


" و ممكن أيضا تقديمها مع الدجاج المسحّب و المرتديلا سويّا " . .



و قدميها مع بطاطا مقليّة و زيتون و مخلّل . .








و أي سؤال آخر لا تتردّدين حبيبتي . .



تحياتي لك . .
__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .
قديم 11-12-2006, 12:13 AM
  #6
Dihn Al 3ooD
عضو المنتدى الفخري
 الصورة الرمزية Dihn Al 3ooD
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 4,998
Dihn Al 3ooD غير متصل  
أيضا حبيبتي هناك شئ نسيت أضيفه . .



ممكن تعملين صحن مشكّل باللحوم المدخّنة . . يعني تجيبين مرتديلا بقري سادة و بالزيتون و بالفلفل الأسود . . و مرتديلا دجاج . . و ديك رومي مدخّن . . و ممكن روست بيف و سلامي اذا زوجك يحبهم . .

و تعملينهم رولات و تثبتينهم بعود أسنان مكسور بالنص . . و ترصينهم في طبق مفروش بورقات الخس . . و تحطّين بالوسط كم نوع زيتون . . أسود و أخضر محشي و كالاماتا . .

و تقصّين شرائح خيار . . و شرائح طماط . . و كم نوع من الأجبان و مخلّل خيار . . و ممكن مكسّرات منوّعة . . و بعض أنواع البسكوت المالح . . و ممكن عنب و فراولة أو أي فاكهه تفضلونها . . و تقدمينهم في طبق جانبي . .

و اذا تفضلون شرائح خبز أو توست أو أي نوع تفضلونه . .


أيضا اذا تفضلون ممكن تضعين طبق لبنة جانبي كنوع من التغميس للخبز و الموالح اذا احد حب . . " اختياري " . .



هذه صور موضّحة . .













بيكون طبق منوّع و جديد تستمتعون فيه مع بعضكم بحميميّة . .



و أي سؤال لا تتردّدين أبدا غاليتي . .






تحياتي . .


__________________




. . اللهم كما سررته بنا في الحياة . . فسره بنا بعد الممات بصالح الدعاء . .

اللهم آمين . .

. . لن ننساك يا أمير قلوبنا . .

التعديل الأخير تم بواسطة Dihn Al 3ooD ; 11-12-2006 الساعة 12:17 AM
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:12 PM.


images