logo

الملاحظات

مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 09-05-2007, 09:45 AM
  #1
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
انقذوني الزغاليل طريقة طبخها

البارحة احضر لي زوجي زغاليل مسلوخة ومنظفة من الداخل مثل الدجاج تقريبا اخبروني ارجوكممممممممممممم عن طريقة غسلها وطريقة عمل الشورية عليها وهل هناك طرق اخرى في طبخها ارجوكمممممممممممممممممم بسرعة
قديم 09-05-2007, 11:05 AM
  #2
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
يا عالم يا ناس ساعدوني ارجوكممممممممممممممممم اي واحد يعبرني ارجوكممممممممممممممممم
قديم 09-05-2007, 11:28 AM
  #3
كريستال
عضو مميز
 الصورة الرمزية كريستال
تاريخ التسجيل: Apr 2006
المشاركات: 1,913
كريستال غير متصل  
حبيبتي نظفي الزغاليل منيح مثل الدجاج واغسليها بطحين وزيت زتون وخل

اذا عندك طنجرة ضغط بتخليها على النار ساعه اما اذاطنجرة عاديه خليها ساعتين احسن

اعمليها بنفس طريقة الدجاج المحشي

يعني انقعي رز مصري وقطعي بصله وبقدونس وكزبره خضره وبهريهم وصفي الرز وحطيه فوقهم وبهريه على حسب الرغبه وبعدين خيطيه حتى لاينزل الرز

حطي الزغاليل بالطنجره مع الماي وخليها تغلي في الوقت هذا قطعي بصله وكزبره خضرا وحطي فوقهم البهارات وهيل وقرفه واي شئ يضيع الرائحه وزيت زيتون .

وبعد ماتغلي شيلي الريم وحطي البصل بالبهارات والملح بعدين سكري عليها وخليها لحد ماتستوي

وهذي طريقتي اذا حد عنده طريقه ثانيه ان شاء الله يفيدك

موفقه حبيبتي وصحتين وعافيه

تحياتي
__________________
اللهم ياحنان يامنان ياحليم يامالك الملك بيدك الخير كله اسألك باسمك العظيم ان تشفي اخي شفاء تاما لا سقم بعده ..
قديم 09-05-2007, 11:31 AM
  #4
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
يسلموا ايديك يا رب
قديم 09-05-2007, 12:52 PM
  #5
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
هل يوجد وصفات اخرى ارجوكم ان تساعدوني
قديم 09-05-2007, 02:14 PM
  #6
سوسن هس
عضو جديد
تاريخ التسجيل: Dec 2006
المشاركات: 6
سوسن هس غير متصل  
يا بام الزغليل شوفي حبيبتي

اول شيء بتغسلي عادي زي ما بتغسلي الدجاج بمي وملح ومرة ليمون ومرة زيت ومرة خل

بعدين بامكانك انكي تحشيهم بس خلي مجال اشوي على شان الحشوة راح تنفش اشوي بتحشيء البطن والرقبه وبتخيطي البطن طبعاً بتكوني امبهرة الحشوة.

ملاحطة: بهري الزغليل قبل ما تحشيهم : بهار، قرفة، كمون، هيل، زنجبيل مطحون وملح واشوي زيت بتخلطي كل المكونات وبعدين بتدهني الزغليل.

ملاحظة ممكن انك تحشيهم فريك او برغل او رز بعد التفلفل طبعاً والتبهير بعد النضوج وقبل الحشيء اوكي

هلا بدك الطبخ شوفي
نضع اشوي بصل مقطع مع اشوي زيت صغيرة مش كثير ونضع ماء بعد التحمير ونضع البهارات الشوربة مع ورق الغار وملح وبعد الغلي الاولى نضع الزغليل لكي تنضخ وبعد ذلك ياتي دور التحمر

شوفي يا روحي اما نضع زيت في وعاء ونقلي الزغليل لحين التحمر او نضع الزغليل في الفرن حتى التحمير والتحريك بين الحين والاخر في الطريقتين لغاية يتم التحمير من جميع النواحي

التعديل الأخير تم بواسطة سوسن هس ; 09-05-2007 الساعة 02:18 PM
قديم 09-05-2007, 02:18 PM
  #7
الوردة 55
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 88
الوردة 55 غير متصل  
لا اعرف كيف اشكرك صدقا لقد ساعدتني كثيرا
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:52 AM.


images