هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشترك. للإشتراك الرجاء اضغط
هنــا
| الرئيسية | قوانين المشاركة في المنتدى | لاستعادة كلمة المرور | لتفعيل العضوية | لطلب كود تفعيل العضوية | لطلب اعلان |
|
|||||||
| مطبخ الأسرة اطباق رئيسية - مقبلات - سلطات - معجنات شوربات - وصفات صحية المشاركة للنساء فقط |
 |
|
|
أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
02-08-2007, 08:28 AM
|
||||
|
||||
|
طريقة عمل [ تبسي الباذنجان بالصور ] ..لذيذ..!!
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته نقلت لكم طريقة عمل تبسي الباذنجان بالصور ..طعمة لذيذ وطريقته سهلة ..وتؤكل مع الرز بالشعيرية المقادير :- باذنجان مقشر نصف تقشيرة كما في الصورة ومقطع شرائح طولية ام عرضية حسب رغبتك  لحم مقطع قطع صغيرة وبصل تقطعيها بالنص ثم تعمليها شرائح , طماطة مقطعة شرائح  معجون طماطة وملح وفلفل وزيت للقلي طريقة العمل .: تنقعي الباذنجان بالماء البارد والملح لمدة ربع ساعة حتى لايشرب الباذنجان زيت اثناء القلي بكثرة بعدها تبدائين بقلي الباذنجان بالزيت  وتقلين اللحم على حدى وتقومي بتقليبه حتى يتغير لونه ثم تضيفين البصل اليه وتكملي تقليبه الى ان يحمر لونه  اثناء هذا تقومي بوضع اول طبقة باذنجان في اسفل القدر وتكون نصف الكمية   بعدها تبدائين بقلي الطماطة  ثم تظيفين طبقة الطماطة المقليةفوق طبقة اللحم الاولى  ثم تضيفين النصف الثاني لللحم والبصل ملاحظة : ممكن تشكلي بوضع طبقة من شرائح البطاطة المقلية والفليفلة المقلي فوق طبقة الطماطة وبعدها تضعين طبقة اللحم الثانية ... ثم تضعين اخر طبقة وهي النصف الثاني من الباذنجان المقلي  ثم تأتي بمعجون الطماطم وتخففيه بالماء حسب الرغبة ثم تغليه وتضيفيه الى الاكل بهدوء   تخفضي النار تحت القدر بدرجة حرارة اقل قليل من الوسط , لأن الحرارة القوية تلخبطة طبقات الاكلة وبالنهاية يصبح الاكل هكذا حيث يقدم مع الرز  وبالهناء والعافية .. اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ...
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ |
|
#2
02-08-2007, 11:17 AM
|
||||
|
||||
|
بسم الله ما شاء الله
نقل موفق اختي الكريمة جزاكي الله كل خير تحياتي
مبروك للمبدعات و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010  |
|
#3
02-08-2007, 12:45 PM
|
||||
|
||||
|
حياك الله أختي الكريمة مستكة - مستكة ؛؛ وإياك ياغاليتي ؛؛ إن شاء الله تعملينه ببيتك يارب سريعاً ؛؛أبدأي أو طبخة بذجان ..!!! [ لاماأنصح ] رجعت بكلامي سويها بعد شهر من الزواج مارأيك ؟؟ مرورك أسعدني جداً ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ |
|
#4
02-08-2007, 01:14 PM
|
||||
|
||||
|
ماذا يعني تبسي
منظرها مشهي سلمت يداكي ويمناكي |
|
#5
02-08-2007, 01:22 PM
|
||||
|
||||
|
حياك الله أختي الكريمة أم طارق ؛؛؛ الله يسلمك من كل شر ياغاليتي ؛؛ عذراً ياعزيزتي ؛؛ للتوضيح :- معنى تبسي ...أي صنية ..أو طاجن ..أي ممكن تنعمل على النار مباشرة أو ممكن تدخل الفرن تتسبك ...إن شاء الله وصل المعنى ...وجربيها وبالعافية على قلبك وعلى قلب كتاكيتك وأبوهم ؛؛؛مرورك أسعدني جداً ودمت بحفظ الله وتوفيقه ...
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ |
|
#7
03-08-2007, 12:08 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم ايديكى و نقلك اختى الحبيبه صائمه لله
و هى برضه اسمها مسقعه و ممكن تأكل بارده بالخبز ... انا بحب اضعها بالثلاجه و أكل منها تانى يوم و هى بارده بتعجبنى كده ... بارك الله لكى و بكى
 |
|
#8
03-08-2007, 01:04 AM
|
||||
|
||||
|
تسلمي على الشرح اليوم ضفت على قاموشي كلمة جديدة هي قريبة من صينية الخضار اللي بعملها زيادة عليها بطاطا وفلفل اخضر رومي الله يسعدك يارب ويوفقك |
|
#9
03-08-2007, 01:36 AM
|
|||
|
|||
|
بارك الله فيك وتسلم يد اللي طبخت
شكلي بزيد في الوزن ماشاء الله كل طبخه احلى من الثانيه والله شكلها حلوة خاصه الباذنجان اموت فيه بجربها وقولك  ودعواتك تنظبط غفر الله ذنبك ورحم الله والديك |
|
#10
03-08-2007, 01:49 AM
|
|||
|
|||
|
الله يجزاكي الف خير وتسلم يمناكي وننتظر جديدك ان شاء الله
اخر تعديل كان بواسطة » مستكة_مستكة في يوم » 05-08-2007 عند الساعة » 01:11 PM |
|
| علامات |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
|
|
الوضع العادي
