08-12-2007, 02:40 PM
|
و هذا الطبق المنقول منه الوصفة 
|
|
صنية البطاطس المقادير و الصور منقولة المقادير ____ 2\1 كيلو بطاطس كوب دقيق من 2:3 بيضات 6 ملاعق كبار جبنه رومي مبشورة ناعم 4 ملاعق كبار بقدونس مفري أو كسبرة خضراء ملح حسب الرغبة مع مراعاة ان الجبنة بها ملح رشة صغيرة فلفل أسود مقادير الصلصة بصلة متوسطة الحجم مفرية 5حبات طماطم حجم وسط مضروبة في الخلاط 2ملعقة صغيرة معجون طماطم 2ملعقة كبيرة زيت 2 كوب ماء ملح  الطريقة تسلق البطاطس وتهرس وهي ساخنة ثم نتركها تبرد تضاف لها 4 ملاعق جبنه والبيض والبقدونس والملح والفلفل ( اذا كانت البطاطس طرية جدا نضع 2 بيضة فقط ) يقلب الخليط  ثم نضع الدقيق وتعجن وتوضع بالثلاجةحتى تتماسك لحين تحضير الصلصة وممكن تحضير عجينة البطاطس من اليوم السابق  الصلصة --------- نحمر البصل في الزيت تحمير بسيط ثم نضع الطماطم ونتركها تغلي 10 دقائق على نار هادئة ثم نضع الصلصة مع الماء ونتركها تغلي 5 دقائق أخرى نملحها حسب الذوق   نترك الصلصة تبرد قليلا ثم نضيف جزء منها في صينية فرن ونرشها بملعقة جبنة  نبل اليد بالماء أو نمسحها بالزيت ونكور البطاطس كور بحجم البيضة ونصفها فوق الصلصة  نسكب باقي الصلصة برفق ونرش وجه الصينية بملعقة جبنة وممكن تزينها بقليل من البقدونس  ندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة وها هي بعد خروجها من الفرن    أنا طبختها أكثر من مرة, مرة اضفت لها بقدونس ومرة كسبرة وفي كلا الحالتين كانت جيدة وبالنسبة للجبنة أيضا أحيانا أقلل كمية الجبنة وهذه صورتها لكن في مرة اخرى غير الأولى   تؤكل ساخنة وباردة وكلما تركت تبرد نجد ان قوامها يتماسك |
08-12-2007, 02:46 PM
08-12-2007, 03:00 PM
08-12-2007, 03:01 PM
08-12-2007, 03:12 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبيبة محمود
روووعة يسلم ايايدك حبيبتي
|
08-12-2007, 03:13 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jeans
ماشاء الله
اشتهيت البطاطس مرررررررررررررررره ماقصرتي يالغاليه |
08-12-2007, 03:14 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الهدى10
باين على الاكلة حلووووه من الصور
تسلم الايادي مستكة_ مستكة |
08-12-2007, 04:19 PM
08-12-2007, 04:30 PM
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الايام
شكلها رووووووووعه ما شاء الله تبارك الله
طبق مميز جدا ما شاء الله تحياتي |
08-12-2007, 06:44 PM
| مواقع النشر |
ضوابط المشاركة
|
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
BB code متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
|
العرض العادي
