logo

الملاحظات

مطبخ الأسرة اطباق رئيسية,مقبلات,سلطات,معجنات,شوربات,وصفات صحية للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 11-08-2008, 10:17 PM
  #1
السهل 20
عضو نشيط
 الصورة الرمزية السهل 20
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 115
السهل 20 غير متصل  
مطلوب... طريقة عمل عصير التمر الهندي


السلام عليكم

قلت مطلوب..اتمنى ان تكون لديك الطريقة

بعد بحث طويل وبدون فائده قررت اكتب سؤالي

بصراحه انا ابحث عن طريقة عمل عصير التمر الهندي وما حصلت عليها

بحثت هنا ولم اجد شيء وبحثت في النت حصلت لكن مو واضحه يعني مختصره

اذا فيه احد يعرف ارجو ان يفيدني بكامل معلوماته وطريقة عمله بالشرح الواضح

وهل هو الموجود عند العطارين(معجون تمر هندي)

ارجو ممن لديه الطريقة ان يفيدني
__________________
بخيرهم ماخيّروني وبشرهم عمّوا علي
قديم 12-08-2008, 06:15 AM
  #2
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
تفضل اخي الكريم..و بامكانك استخدام شراب التمر الهندي (و تجده في السوبر ماركت اما عند قسم العصائر كالفيمتو....و قوامه غليظ )و صراحة يفضل السؤال لانه لي زمان عن الاسواق في السعودية..

ملاحظة: بامكانك اضافة ملعقة صغيرة من ماء الزهر او ماء الورد
..
عصير التمر الهندي

المقادير:
- ربع كاسة تمر هندي أحمر .
- كاسة سكر .
- 10 كاسات ماء بارد.

الطريقة:
1- اغسل التمر الهندي جيداً وانقعه لمدة 3 ساعات .
2- يعصر باليد ويصفى وضع عليه السكر وباقي الماء ويقلب حتى يذوب السكر .
3- يوضع في الجك ويترك في الثلاجة حتى يبرد .

....

عصير التمر الهندي

نص كيلو تمر هندى احمر
12 كوب ماء
ربع كوب عصير ليمون
3 اكواب سكر او حسب الرغبة لان ميزة هالعصير انه يكون حامض

يغسل التمر هندى ويقطع الى قطع صغيره وينقع فى الماء بحيث يغطيه
ويترك فى الماء حوالى 6ساعات وبعد ذلك يوضع التمر هندى مع مائه
على النار ويترك حتى يغلى لمدة 5 د ويصفى جيدا ولا يضاف الماء اليه
ونضع السكر الى 12 كوب من الماء ويخلط جيدا ونضعه على النار وتكون
هادئه حتى يصبح الخليط سميكا ونضع عصير التمر هندى المصفى عليه
ويبقى لمدة 5 د ونضع عصير الليمون ويترك يغلى ايضا لمدة 5 د اخرى
ويصفى العصير ويبرد وعند التقديم يوضع فى الكاسات مع مكعبات الثلج

...


عصير التمر الهندي
المقادير


10 حبات تمر هندي مجفف (2/1 كوب مجفف)
4 أكواب ماء
3/2 كوب سكر
2 كوب ثلج



الطريقة

- عند استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.
- تُغلى 4 أكواب ماء ثم تُضاف حبات التمر الهندي المجفف وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
- يُضاف السكر ويُقلب جيداً ويُترك الخليط على الأقل لمدة ساعتين ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
- يُصفَى الخليط بمصفاة للتخلص من البذر ثم نضيف كوبين من الماء المتبقي وكذلك الثلج عند التقديم.
- عند استعمال المعجون الجاهز عوضا عن الطازج تُتبَع نفس الخطوات
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..

التعديل الأخير تم بواسطة cutiepie ; 12-08-2008 الساعة 06:25 AM
قديم 12-08-2008, 06:24 AM
  #3
cutiepie
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 3,918
cutiepie غير متصل  
و تفضل هذه الرابط قد يفيدك

عصير التمر الهندي..........رائع ومذاق طيب
__________________
اللهم احفظ اخي و ارفع عنه..و اكشف ضره..و اعده الينا سالماً معافى..عاجلاً غير آجل..

و احفظ اهل بيتي من كل سوء...

يا حي يا قيوم برحمتك استغيث..
حسبي الله و نعم الوكيل..
لا تنسونا من الدعاء..
قديم 12-08-2008, 06:30 AM
  #4
رواء الإيمان
عضو مميز
 الصورة الرمزية رواء الإيمان
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 1,467
رواء الإيمان غير متصل  
ماشاء الله ماقصرت مشرفتنا الغالية

أنا أضيف له قليل من ماء الورد أو الزهر ..
قديم 12-08-2008, 01:18 PM
  #5
السهل 20
عضو نشيط
 الصورة الرمزية السهل 20
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 115
السهل 20 غير متصل  


اشكر مرورك مشرفتنا الغاليه

واشكرك على هذه المساعدة العاجلة وبعدة طرق ووصفات

لكن انتي ذكرتي وكررتي كلمة تمر هندي احمر..هل يعني انه فيه لون ثاني ؟؟؟


رواء الإيمان ....اضافة جميلة
__________________
بخيرهم ماخيّروني وبشرهم عمّوا علي
قديم 19-08-2008, 05:59 PM
  #6
libra
عضو نشيط
 الصورة الرمزية libra
تاريخ التسجيل: Feb 2006
المشاركات: 172
libra غير متصل  
يسلموا كتير
__________________




اللهم اجعل زوجي حبيبا حليما كريما هيناً لينًا معي.
اللهم اجعلني عونا لزوجي على طاعتك واجعله عونا لي.
اللهم يا مؤلف القلوب الف بين قلبى وقلب زوجى برحمتك يا ارحم الراحمين
اللهم حببني الى قلبه وجملني قي عينه واستر عيوبي عنه واستر عيوبه عني وألف بين قلوبنا واجمعنا في الفردوس الأعلى من الجنة.



******
قديم 04-09-2008, 10:44 AM
  #7
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
مششكورين
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
قديم 07-09-2008, 02:02 PM
  #8
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
بارك الله فيكم

اخواتي
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
موضوع مغلق

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مطلوب, التمر, الهندي, تمر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:09 AM.


images