الارز المندى هذى طريقتى فماهى طريقتكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
سلقت الدجاج مع البهارات الصحيحه (هيل& قرفه & قرنفل & فلفل اسود & لومى & ورق الغار &شيبه (احيانا احطها واحيانا لا) )
اشيل الدجاج بعد السلق وانثر فوقه شويه كركم (هرد) وملح ونقاط زيت واحمرها تحمير خفيف فى الفرن(المره هذا زاد التحمير شويه)
اصفى المرقه (انا احب ازيل الدهون الى فيها بتبريدها ) بعدين نسلق الارز فيها ونضيف الملح وفى مرحله نصف استوائه احط على جنب فى القدر شويه زعفران وفى جنب ثانى هرد
ولمن ينضج الارز احط فوقه الدجاج وابخره (الطريقه معروفه والى مايعرف يسئل)
وفى النهايه مندى لذييييييييييذ جدا
قدمته مع السلطه الخضرا والامبه
وقدمت حلا اليمن السعيد وقدرت قادر بالفانليا وبالشكولاته
اتمنى يعجبكم شغلى
واذا فى طرق مختلفه
اطرحوها
ولكم فائق احترامى
__________________
قوس قزح
مماينتشرولايصح
(لاتقولو قوس قزح,فإن قزح شيطان,ولاكن قولوا:قوس الله,فهو أمان لأهل الارض من الغرق)
ضعفه السخاوى وقال الألبانى:حديث موضوع[السلسله الضعيفه2/264]
فلايصح المنع من قول قوس قزح
من رسائل الشيخ محمدصالح المنجد من قناه المجد
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 10-01-2009 الساعة 01:21 PM
السبب: لهجة محلية
09-01-2009, 03:20 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري