تشيز كيك الرمبو
السلام عليكم..
حبيت اذكرلكم طريقة عمل تشيز كيك انا اساويها واهلي يحبونها راح اكتبلكم الطريقه وياريت تعجبكم وهي سهللللللللللللله جدا..
الطبقات هي 3..
اول طبقه:-
اي نوع كيك عندك قطيعيه الى قطع وافرشيه بصينية وقبل متفرشيه ضعي قبله كيس حتى يسهل عملية اخراج اتشيز كيك بعد ان يكمل خلي طبقه كامله من قطع الكيك واذا كنت حابه تعملي كيكه رفيعه يعني مو سمك عالي مثل ما تبين بس انا استعمل هاي الطريقه من بقايا الكيك.
الطبقه الثانيه(طبقة الرمبو):-
(جلي+قشطه+القليل من السكر حسب المذاق)..اصنع الجلي كالعاده احمي الماء واصبه فوق الجلي البودره اخلطه حتى يصبح اوكي ثم اتركه يجمد بعد ان يجمد اضيف فوقه القليل من القشطه والسكرحسب الكميه وحسب ما تتذوقين واخلطهم بالخافقه راح تتكون عندك خلطه طيبه(هاذي اسمها حلوى الرمبو) ظيفيها فوق طبقة الكيك وافرشيها عليه بالتساوي.(هاذي الطبقه راح تنزل من المحلول تبعها على الكيك حتى يتجانسون) .
الطبقه الثالثه:-
ظرف او ظرفين كريمه اي نوع تحبين دريم ويب او كريم شانتي او اي شي ساويه وظيفيله القليل من القشطه وقطعة جبن اي نوع واخلطيهم مع بعض واذ كان لونها ابيض قبل ما تساوين الطبقه الثانيه خذي القليل من الجلي قبل ماتضيفيله القشطه والسكر وظيفيه على الكريمه حتى يطلع لونها مقارب للون الجلي واخلطيهم وافرشي الطبقه فوق الطبقه الثانيه طبقة الرمبو. ثم زينيها باي شي تحبينه مبروش او سكاكر او مكسرات حسب ذوقك ثم ظعيها بالبراد حتى تجمد اقل شي 3ساعات وطلعيها وقطعيها للتقديم. والف عاااااااااااااااافيه 
التعديل الأخير تم بواسطة ليالي السمر ; 16-08-2009 الساعة 07:24 PM
16-08-2009, 07:20 PM
ضوابط المشاركة
العرض الشجري