logo

الملاحظات

الحلويات الشرقية والغربية أنواع الحلويات الشرقية و الغربية وحلويات المناسبات المشاركة للنساء فقط

موضوع مغلق
قديم 16-12-2009, 08:23 AM
  #1
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (أم جمانة)
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
(أم جمانة) غير متصل  
الحلوى البحرينية خطوة خطوة وبالصور



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قرأت موضوع الغالية سحب عن طريقة عمل الكب كيك بالحلوى البحرينية

وطبقته وطلع رووووعة وهذا الرابط

http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=198132

بس مو هذا موضوعنا موضوعي هو وانا أقرأ الردود على موضوع سحب لفتني رد الغالية soha44

بأنها نفسها في الحلوى البحرينية

وسبحان الله أمس في الليل كنت أتصفح مواقع الطبخ إلا شفت موضوع طريقة عمل الحلوى بأسلوب سهل وبسيط


قلت بنقله لعيون soha44 علشان تسويها حتى لو مازبطت من المرة الأولى المهم تذوق طعم الحلوى لان أكيد الطعم ماراح يختلف

وبالعافية عليكِ مقدماً



***

هذا الطبق بحريني 100%

الحلوى البحرينيه انتبهوا هذا الحلى يحتاج الى نار عاليه جدا ووقت لمدة
لاتقل عن ساعه الاربع


المقادير


6كاسات ماء
1كاس ماء ورد منقوع بالزعفران
1/2كاس زيت ذره
1كاس دقيق الذره (نشاء)
3ملاعق متوسطه هيل ناعم
1ملعقه متوسطه لون احمر او اخضر
فستق مجروش – كازو مجروش حسب الكميه المرغوب بها
3كاسات و1/2سكر عادي


الطريقة :

نذوب النشاء في الماء


نضع السكر على النار ويحرك حتى يحمر أي يصبح لونه اشقر غامق




يصب عليه الماء بالنشاء ويرك بسرعه بالملعقه ستلاحظين تكتل السكر استمري بالتحريك
حتى يذوب تماما





















اضيفي الماء الورد ثم الهيل ثم الزيت وكذلك اللون مع الاستمرار بالتحريك على نار عاليه
كل 3دقائق يحرك المزيج ستلاحظين انه يتماسك شيئا فشيئا اضيفي المكسرات واتركيها
حتى تشاهدين المزيج يتمدد مثل العلكه








نضيف ملون الطعام الأحمر مقدار ملئ غطاء الغرشه







صبيه في طبق التقديم و زينيه بالمكسرات






بالعافيه



وألف شكر لأم الذرابة







وأم الذرابة محطية هذا الطلب في موضوعها فنقلته لكم لتدعون لها ....ولاتنسوني من الدعاء معها

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة (أم جمانة) ; 16-12-2009 الساعة 08:28 AM
قديم 16-12-2009, 08:33 AM
  #2
مشكلتي اصدق
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مشكلتي اصدق
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 3,893
مشكلتي اصدق غير متصل  
والله شهيتيني اقوم اسويها

يا سلام عليكي يا ام جمانه موضوع يجنن ولذيذ وبيتعبني الحين لحد ما فعلا القى حلاوه بحرينيه

يعطيكي العافيه
قديم 16-12-2009, 10:48 AM
  #3
مدام الاء
قلب المنتدى النابض
 الصورة الرمزية مدام الاء
تاريخ التسجيل: May 2008
المشاركات: 2,657
مدام الاء غير متصل  
ما شاء الله...مشكوره على الطريقه الروعه
__________________
اللهم بارك لي في اولادي ولا تضرهم ووفقهم لطاعتك وارزقني برهم
قديم 16-12-2009, 11:31 AM
  #4
مستكة_مستكة
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية مستكة_مستكة
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 9,448
مستكة_مستكة غير متصل  
نقل موفق حبيبتي

بارك الله فيكي يا قمر


منورة القسم يا حلوة


فين وصفاتك و اطباقك المبدعة
__________________
مبروك للمبدعات
و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010
قديم 16-12-2009, 11:44 AM
  #5
بكر الشايب
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية بكر الشايب
تاريخ التسجيل: May 2009
المشاركات: 3,590
بكر الشايب غير متصل  
يا سلام يا سلام يا أم جمانه

اثرها سهله ؟


والله شكلها روعة .. بس انا محل شويطر بعيد عني خمس دقايق بالسيارة بس انزل واشتريها


تسلمي على النقل الروعة
__________________
اللهم ارزقني بالذرية الصالحة يا رب
قديم 16-12-2009, 11:46 AM
  #6
سحابة الصحراء
قلم مبدع
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 6,403
سحابة الصحراء غير متصل  
الحلوى البحرانية لذيذة جدا ولكن تزيد الوزن بصورة رهيبة

بارك الله على النقل ووفقك الله ووفقها لما يحبه ويرضاه
__________________
اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ الثَّبَاتَ فِي الأَمْرِ وَأَسْأَلُكَ شُكْرَ نِعْمَتِكَ، وَحُسْنَ عِبَادَتِكَ، وَأَسْأَلُكَ قَلْباً سَلِيماً وَلِسَاناً صَادِقاً
قديم 16-12-2009, 12:49 PM
  #7
أطياف المجد
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية أطياف المجد
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 2,424
أطياف المجد غير متصل  
الله يعطيك العافيه يأم جمانة على النقل الجميل وتلمسك لرغباتنا

بصراحة الحلاوة البحرينية ماعمري ذقتها أسمع عنها فقط

لكن من المقادير كونت فكرة جيدة عن طعمها

إن شاء الله أجربها

موفقة
__________________


[ كمال المرء بهمّة ترقيه ، وعلمٍ يُبصره ويهديه.]

قديم 16-12-2009, 06:32 PM
  #8
عشق عبادي
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية عشق عبادي
تاريخ التسجيل: Oct 2003
المشاركات: 5,194
عشق عبادي غير متصل  
مشكورة غاليتي على النقل الجميل

الله يعطيك العافية و يجزاك خير
__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة


قديم 17-12-2009, 04:53 AM
  #9
(أم جمانة)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (أم جمانة)
تاريخ التسجيل: May 2004
المشاركات: 5,678
(أم جمانة) غير متصل  
مشكلتي اصدق
ياسلاااام بالفعل مشهية بالذات وهي ساااااخنة ومعاها قهوة تعدل المزاج بريحة الهيل....<<<<تعذبها

هيا بلاكسل روحي جربيها وقولي لنا النتيجة لأني ماجربتها .

وبالعافية عليكم مقدماً وألف شكر لتشريفك










مدام الاء
الله يعافيك ويبارك فيك
وتراها لذيذة جداااا
نورتي الموضوع














مستكة_مستكة
ياهلا بمشرفتنا وحشتيني ووحشني تشجيعك لطبخاتي
وأبشرك موجودة الطبخات
بس تعرفي لما يصير عند الواحد بيات شتوي ويصير كسلان
ولكن بإذن الله في أقرب فرصة أنزل لكم اللي وعدتكم به اطباقنا الفائزة
ألف شكر لتشريفك اللي دائما يسعدني ربي يسعدك













بكر الشايب
تكفين يابنت الحلال لاتروحي شويطر شوفي سحابة الصحراء اش تقول!!
ماصدقنا ربي اكرمنا ونقصنا بس ممكن تشتريها هدية لأحد غالي
وخذي منها ملعقة صغيرة مع فنجان قهوة
شرفتيني ونورتي ومرورك يبهجني













سحابة الصحراء
تزيد الوزن؟؟
الحمد لله أكلتها أمس ....خلاص بكمل ريجيمي
ألف شكر نورتي الموضوع بطلتك
وآآآآمين عل دعوتك













عشق عبادي
والله يجزيك الجنة بغير حساب
جزاك الرحمن كل خير على دعائك الطيب











اطياف الرياض
ياسلاااام أجل لو ذقتيها وهي ساخنة اش بتسوي
بالذات البحرينية أحلى نوع لأن منها أنواع فيه يمنية وعمانية بس بصراحة تعجبني البحرينية.
ولما تبرد تصير متماسكة وتقطعيها بالسكين مثل الحلقوم

الحمد لله اني أعطيتك فكرة عنها عقبال ماتذوقيها بالعافية
شرفتيني ياهلا بك













سهى ....وينك؟

لايكون شفتيها صعبة وهربتي

ترى منتظرين تطبيقك
__________________

التعديل الأخير تم بواسطة (أم جمانة) ; 17-12-2009 الساعة 04:55 AM
قديم 17-12-2009, 06:43 AM
  #10
(نهر الامل)
كبار شخصيات المنتدى
 الصورة الرمزية (نهر الامل)
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 3,570
(نهر الامل) غير متصل  
و عليكم السلام

جزاك الله خير يا ام جمانه تعبتك معي

و الله توي شفت الموضوع و مو مصدقه شايفه اسمي مكتوب بموضوعك

باذن لله الواحد الاحد راح اعملها بس اكون عند اهلي لان زوجي ماله بالحلى

حتى اني انحرمت من الحلى و القهوة عشانه

نسخت الطريقة عندي و ان شاء الله اعملها خاصة ان بعض المقادير ناقصه عندي

و انا ما توقعتها سهله و تشبة الحلقوم بس من كلامك لمن تكون ساخنة افضل

جزاك الله خير يا ام جمانه و الله يحفظلك زوجك و اولادك و يبعد عنكم الشر
__________________
ارجو الدعاء لامي بان يفرج همها و يسهل امرها و ينصرها و يقويها يارب
موضوع مغلق

مواقع النشر

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:02 AM.


images